美美家的人儿|山药新吃法，简单一做，比奶油蛋糕还好吃，儿子一口一个上瘾了！
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山药新吃法 ， 简单一做 ， 比奶油蛋糕还好吃 ， 儿子一口一个上瘾了！
美美从小就喜欢吃粗粮 ， 这种爱好可能跟小时候的生长环境有关 。
小时候生活在农村 ， 吃的食物基本上都是自家地里种的 ， 地里产什么 ， 家里就吃什么 ， 山药红薯玉米土豆 ， 这些食材跟着四季轮回出现在餐桌上 ， 既可以当正餐果腹 ， 又可以当零食解馋 ， 对于七八十年代的人来说 ， 绝对是百吃不厌的美味呢 。
如今随着社会的进步 ， 工业的发达 ， 各种精致的零食小吃让人掩护缭乱 ， 如今的小朋友再也不会迷恋红薯玉米这些粗粮了 。
不过 ， 从营养方面来说 ， 还是要让孩子养成少吃精致零食 ， 多吃粗粮水果的好习惯 ， 为了让孩子多吃粗粮 ， 美美一直以来都在摸索着将粗粮做成各种孩子们能够接受的美食 。
今天跟大家分享的是一个用山药和玉米粉做成的早餐 ， 口感柔软细腻 ， 造型漂亮诱人 ， 我家孩子一口一个 ， 吃得不亦乐乎呢！还以是我从西饼屋买来的奶油蛋糕呢 。
山药是一种老少皆宜的大补食材 ， 它不仅是一种蔬菜 ， 也是一种中草药 ，
山药有补肾的功效 ， 通常用来治疗肾虚 。 夏天多吃山药 ， 有生津、养肺的效果 ， 如果夏天经常口干舌燥的人更要多吃 。 山药中含有多种营养物质：黏蛋白、淀粉酶等 ， 日常多食用可以强身健体 ， 还具有延缓衰老的功效 。
山药软糯的口感也是深受大家喜欢的原因之一 ， 日常使用的话 ， 除了清炒、炖汤 ， 其实将它做成美味的小点心更能让小朋友接受哦！
大家都知道 ， 玉米粉也是一种非常营养的食材 ， 但是口感相对比较粗糙 ， 用山药和紫薯跟玉米粉做成的这个点心 ， 好吃又好看 ， 跟蛋糕店卖的那种奶油小蛋糕片是不是非常像呢？我家小朋友一看就爱上了 ， 一口气能吃一大盘！
这个山药玉米夹热吃香甜松软 ， 放凉了吃同样清爽解暑 ， 早上多做点 ， 吃不完的放冰箱里冷藏起来当宵夜 ， 健康又省事呢！
做法不难 ， 一起来看看吧 。
【玉米山药夹】
主料玉米粉200克面粉200克鸡蛋2个酵母2克
辅料山药半根紫薯一个牛奶适量沙拉酱适量
做法：
山药和紫薯清洗干净 ， 放入蒸锅中蒸熟备用 。
【美美家的人儿|山药新吃法，简单一做，比奶油蛋糕还好吃，儿子一口一个上瘾了！】饼的食材都放入盆中混合起来 。
加入水 ， 用筷子拌成浓稠的糊糊 。 因为面粉的吸水性不同 ， 所以水要根据实际情况来调整 ， 调出来的糊糊跟浓稠的酸奶差不多就可以了 。
将糊糊盖上保鲜膜 ， 放在温暖的地方发酵30分钟左右 。
发酵好的糊糊内部会出现大量的小泡泡 。 用刮刀充分搅拌 ， 就可以开始烙饼了 。
平底锅不用放油 ， 用勺子舀起一勺面糊 ， 垂直倒入锅中 。
中小火慢慢加热 ， 煎至边缘微微凝固 ， 随着凝固的部分越来越多 ， 表面只剩一小部分没凝固就可以翻面了 。
将饼的两面都煎好 ， 翻面的时候可以将饼稍微挪个位置 ， 同时可以煎好几个 ， 节省时间 。
烙好的饼放在蛋糕纸托中 ， 一个挨着一个 ， 卷起来稍微定型 。
山药蒸熟后 ， 撕掉皮 ， 用擀面杖捣成细腻的泥 。
加入沙拉酱调味 ， 沙拉酱加入后 ， 山药泥就更细腻柔软了 ， 将它装入裱花袋中备用 。
紫薯也去皮 ， 加入适量牛奶调至细腻 ， 也装入裱花袋中 。
将两种糊糊挤在玉米饼中 ， 玉米山药紫薯夹就做好了 ， 口感粗糙的玉米饼 ， 搭配细腻柔软的山药紫薯泥 ， 柔软好吃 ， 当主食当点心都非常不错 。
小贴士：
这道粗粮美食 ， 无油无糖特别健康 ， 如果是当甜品吃的话 ， 山药泥中可以加入糖或者炼奶调味 ， 口感会更好 。
山药泥里加入沙拉酱 ， 主要是起到调味和稀释的作用 ， 您也跟紫薯一样 ， 也换成牛奶 ， 酸奶也可以 。
为了减少精米白面的摄入 ， 玉米面的量和面粉的量为2:1 ， 饼的口感比较粗糙 ， 但有了细腻的山药泥调节 ， 味道也相当不错哦 。 山药 。 紫薯和玉米粉都是粗粮 ， 这道点心特别适合减肥人士和需要减少精米白面人群食用 。 当主食、当解馋的小零食都超级棒哦 。
这道好吃又简单的玉米山药夹您学会了吗？夏天炎热 ， 常常食欲不佳 ， 将普通的食材换个方式做出来 ， 能解决吃饭的难题哦 ， 好吃又健康 ， 多吃还能减肥！如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 感谢您的分享！
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