驱动中国|肉冻久了没肉味？海尔冰箱一级健康保鲜标准：有肉味，很新鲜！
“青菜存两三天就会坏 ， 而肉类就无所谓了 ， 冻上就能保鲜……”的确 ， 很多人以为将食材放入冷冻室 ， 就等于进了“保险箱” 。 然而 ， 吃起来没有肉味又是怎么回事呢?
在海尔食联生态 ， 作为海尔智家成套智慧解决方案中厨房场景的重要组成部分 ， 海尔冰箱也一直在关注此类问题 。 如今 ， 其更发起了15天“一级健康保鲜挑战” 。 在7月20日 ， 冷冻室食材解封当天 ， VDE等权威机构专家共同见证了其保鲜实力：鲜肉存15天营养不流失 ， 有肉味、很新鲜!
为什么肉冻久了没肉味儿?海尔冰箱这场保鲜挑战讲明白了 。 7月20日 ， 海尔冰箱保鲜挑战迎来冷冻室解封：牛排15天失重量仅0.7g ， 远超一级健康保鲜标准中失重量≤10g/24h的要求!而VDE、中国标准化协会专家也分别对海尔全空间保鲜科技、一级健康保鲜标准进行了专业解读 ， 揭示海尔冰箱差异化的保鲜优势：蔬果冷藏15天水润新鲜、冻肉/海鲜冷冻30天仍达到一级鲜度 。
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过程中 ， 冻肉没肉味的原因也被揭开：普通冰箱冷冻室温差波动大 ， 冻肉内的冰晶刺破细胞壁 ， 蛋白质等营养随血水流出 ， 导致营养损失 ， 没有肉味 。 而海尔冰箱首创了底置制冷系统 ， 冷冻室食材中心温度波动降低至0.2℃以下 ， 比普通冰箱优化了10倍 ， 可以存住肉味、锁住营养 。
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除了一级健康保鲜 ， 海尔冰箱还通过多元化场景满足用户需求 。 在一级健康保鲜的基础上 ， 海尔冰箱还打造了健康饮食、厨房局改等场景方案 ， 冰箱的服务范围由单纯的食材储鲜 ， 扩展到贯穿整个饮食流程的健康管理 ， 为用户饮食带来全方位的健康保障 。
【驱动中国|肉冻久了没肉味？海尔冰箱一级健康保鲜标准：有肉味，很新鲜！】
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围绕用户需求 ， 海尔冰箱持续创新 。 继连续12年蝉联全球第一、实现一家独大市场地位后 ， 海尔冰箱又凭一级健康保鲜 ， 在海尔智家成套智慧解决方案、尤其厨房场景中 ， 不断进行探索 ， 为用户健康品质生活带来了更智慧、更便捷的场景方案 。
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