美食|超级文和友去广州了，连米其林都看不上的老广们买账吗？( 三 )
但广州作为一个拥有自身强大本土文化的一线城市，原生广府文化深厚，有着自己的一套老广生活方式和语言体系。
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另一方面，超级文和友的餐饮核心依旧是长沙小吃小龙虾、臭豆腐、炸串等本地美食。
这类口味重口感偏辣的美食，对于广东人来说没那么容易接受。
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更重要的是，广州作为一个原生饮食文化深厚的美食城市，其本身强大的广式美食更培养了广州人对美食口味口感的高标准，这也给超级文和友在餐饮上的本土化道路增加了难度。
超级文和友来到广州，要面向的不仅是外来游客，更有庞大的对广府文化有深入了解的本地人群。因此，想要真正打入人们心里，品牌还需要更长时间市场的考验。初期的火爆和热度是必然，但日后的长线运营对于文和友团队而言并非易事。
未来，广州超级文和友是否能真正被“刁钻”的老广所接受，结果可期。
以上内容来自「外滩TheBund」
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