驻马店市|驻马店市这20家餐饮店，餐具、粉条抽检不合格！
7月20日 ， 驻马店市市场监管局发布《2020年第6期食品安全监督抽检情况通告》 ， 此次共抽检餐饮具、餐饮食品及食品原料160批次 ， 经检验 ， 有16家餐饮单位的24批次餐饮具检出大肠菌群 ， 检测结果不合格；另有4家餐饮单位的4批次粉条铝残留量超标 ， 检测结果不合格 。
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餐饮具抽检不合格名单
1.红树林大酒店（驿城区天中山大道与交通路交叉口西北角） ， 1批次消毒餐具(碟子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
2.御品轩喷泉鱼火锅店（驿城区文明大道南段东侧嘉瑞名苑小区101201号） ， 2批次消毒餐具(料碗、杯子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
3.老瓦房信阳（信阳新闻网）菜馆（驿城区解放大道西段568号水文局临街门面房东段一楼） ， 1批次消毒餐具(杯子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
4.谢霞饺子馆（驿城区中华大道与文明大道交叉口蜘蛛王酒店一楼第5间） ， 3批次消毒餐具(碟子、黑碗、白碗) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
5.纪亚南信阳菜馆（驿城区文明大道南段嘉瑞名苑5号商铺） ， 1批次消毒餐具(花盘) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
6.洛小二牛肉鲜汤馆（开发区团结路西段） ， 1批次消毒餐具(盘子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
7.河南（河南新闻网）省天中粥道餐饮服务有限公司（汝南县梁祝大道西侧北关桥南头6号楼） ， 2批次消毒餐具(碗、碟子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
8.汝南县扑通壹佰美食酒店（汝南县汝宁镇康宁新城北门西10米） ， 1批次消毒餐具(花碗) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
9.汝南县黄家涮牛肚店（汝宁街道办事处汝宁大道西段康宁新城第14幢1层） ， 2批次消毒餐具(小碗、大碗) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
10.汝南县黄记涮牛肚店（汝宁镇康宁新城北门第14幢2B号） ， 1批次消毒餐具(盘子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
11.汝南县祥和饭店（汝宁镇古塔街道） ， 1批次消毒餐具(碗) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
12.汝南县高家手抓牛骨头（古塔街道） ， 2批次消毒餐具(碗、碟子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店（驻马店新闻网）市食品药品检验所）
13.汝南县万禾面馆（汝宁镇万和东门） ， 1批次消毒餐具(碟子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
14.汝南县霍家民家菜馆（汝宁镇古城大道康宁小区东门往北路两侧24号楼11号） ， 2批次消毒餐具(碗、碟子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
15.汝南县百味羊肉汤馆（汝宁街道办事处汝宁大道西段康宁新城） ， 1批次消毒餐具(碗) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
16.汝南县自家人小菜馆（汝宁街道办事处古城大道路北） ， 2批次消毒餐具(碗、碟子) ， 大肠菌群检出 ， 标准规定为不得检出 。 （检验机构：驻马店市食品药品检验所）
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食品原料抽检不合格名单
1.老瓦房信阳菜馆（驿城区解放大道西段568号水文局临街门面房东段一楼） ， 1批次粉条 ， 铝的残留量（干样品 ， 以 Al 计） ， 检测结果为483mg/kg ， 限值为不得高于200mg/kg 。 （检验机构：郑州谱尼测试技术有限公司）
2.汝南县天中山宾馆（汝宁镇中心大街1号） ， 1批次粉条 ， 铝的残留量（干样品 ， 以 Al 计） ， 检测结果为326mg/kg ， 限值为不得高于200mg/kg 。 （检验机构：郑州谱尼测试技术有限公司）
3.汝南县崔记涮牛肚店（汝南县汝宁街道办事处康宁新城24号楼5号门面） ， 1批次粉条 ， 铝的残留量（干样品 ， 以 Al 计） ， 检测结果为307mg/kg ， 限值为不得高于200mg/kg 。 （检验机构：郑州谱尼测试技术有限公司）
4.汝南县李思雨淮南牛肉汤馆（汝宁街道办事处古城大道西段汝河名苑43号附26号） ， 1批次粉条 ， 铝的残留量（干样品 ， 以 Al 计） ， 检测结果为351mg/kg ， 限值为不得高于200mg/kg 。 （检验机构：郑州（郑州新闻网）谱尼测试技术有限公司）
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市市场监管局负责人指出 ， 大肠菌群超标容易引进痢疾等肠道疾病 ， 可能引起呕吐、腹泻等症状 。 餐饮具清洗消毒不合格是目前餐饮单位存在的一项突出问题 ， 主要原因在于经营者没有严格按要求清洗消毒：一是消毒柜温度达不到国家规定的120℃ ， 二是有些餐饮单位消毒柜数量不够 ， 三是消毒柜“配而不用” 。
市市场监管局负责人表示 ， 目前 ， 驻马店市正在创建国家食品安全示范城市 ， 全市餐饮单位正在深入开展“厨房革命” ， 全面推行4D、6S管理 ， 切实规范食品经营行为 。 市场监管部门将继续坚持问题导向 ， 紧盯餐饮具清洗消毒问题不放 ， 继续加大监督抽检和公开曝光力度 ， 重点抽检消毒柜不合格、4D、6S管理不到位的餐饮单位 ， ”以管定抽、以抽促管“；对抽检结果不合格的 ， 不但要依法查处 ， 而且要公开曝光 ， 以重罚促自律 ， 以自律保安全 。 在此 ， 也提醒各餐饮单位 ， 一定要认真履行食品安全主体责任 ， 配备足够数量的（能够将所有餐饮具全部放入）、消毒温度能够达到120℃以上的消毒柜 ， 确保做到“一餐一消毒”、“一客一消毒”；同时 ， 要尽快落实4D、6S管理要求 ， 切实规范食品经营行为 ， 以规范保安全 。 消费者遇到食品安全问题时 ， 可以随时拨打12315投诉或举报 。
（通讯员：王晋才 编辑：刘铁牛 许鹏飞）
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