四季三餐|外国人十分迷恋推崇的这种植物，殊不知我国河南遍地都有
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【四季三餐|外国人十分迷恋推崇的这种植物，殊不知我国河南遍地都有】
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大多数人在听到香草这两个字时 ， 就会以字面意思理解为有香味的草 ， 其实大概也可以这样理解 ， 香草是香芳植物的总称 ， 香芳植物也同样指的是有香味儿的植物 。 别看外国人和我们的饮食大不相同 ， 但是欧美人却十分推崇香草 ， 就连韩国人也很喜爱香草 ， 只不过不同地方的人对香草的使用范围不一样 。 比如说欧美人喜欢将香草用于食物当中做点缀 ， 而韩国人则喜欢使用香草制作一些可以提升生活幸福感的小东西 ， 而中国人则是将香草作为食补或药补 。
欧美人十分推崇香草 ， 而且家里如果种的有香草 ， 对它们可以说是百般呵护 ， 但是对于中国河南来说 ， 这些香草真的可以随处可见 ， 而且都是在乡间自由生长 ， 没人管理 ， 长得十分茂盛 ， 见怪不怪了 。 如果外国人来看到这份景象 ， 不知道多么兴奋 。 其实河南一直以来都是香草大户 ， 中国很多香草都是产自于河南或安徽这两个地区 。 很多香草都被欧美人当做宝 ， 但是对于河南人来说 ， 这些就像是满山遍野的杂草一样 ， 平时根本就不会多瞧一眼 。
荷兰的香草大多数都是食药两用 ， 食类的大多数都是用来炖汤 ， 药类的大多数都是捆绑在一起煎熬、泡澡等等 。 我们平时生活中比较常用的就是荆芥苏叶 ， 风寒感冒时煮成汤汁饮用效果非常好 。 如果喉咙痛一直咳嗽 ， 那么可以用薄荷榨油效果奇佳 。 如果胃疼、拉肚子等肠胃问题 ， 则可以将藿香熬成藿香水 ， 藿香正气水相信大家都不陌生吧 ， 它的主要成分其实就是藿香这种香草 。
在种种香草中 ， 十香菜是非常出名的 ， 其实十香菜应叫石香菜 ， 不过它还有很多名字 ， 有人将它叫做思乡菜 ， 也有人将它叫做麝香菜 ， 其实都是同音 。 这种香菜和薄荷其实长得非常像 ， 很多人看到它时就容易将它与薄荷搞混 。 大家之所以给它取名为十香菜 ， 是因为在它的身上有十种不同的香味 。 不过十香菜有很多种不同的种类 ， 有长的像老鼠耳朵的 ， 有长的又长又圆的 ， 还有一些尖叶子的 ， 有的是青绿色 ， 有的是紫色 ， 没点经验的肯定根本就认不出 。 十香菜在河南以外的地方种植 ， 很不容易成活 ， 而且味道还有可能会有很大的改变 。
荆芥在香菜中是非常稀少的一种植物 ， 河南和安徽能够见到 ， 但是就算在河南 ， 这样的香草大地也很少能够见到 ， 河南把荆芥作为上桌的菜肴 ， 很多人到河南去旅游都要特地吃吃一盘炒荆芥 。
绿薄荷也是在河南非常出名的一种香草 ， 虽然薄荷随处可见 ， 但是薄荷的种类也非常多 。 这种薄荷要比普通薄荷长得更高、更圆、更大 ， 看起来非常的茂盛 ， 而且香气也更加浓郁 ， 在河南以外的地方想要买这样一盆薄荷的话 ， 最少也要20元 。
外国人将香草看做一种非常高大上的植物 ， 但是河南人却对各种各样的香草见怪不怪了 。
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