卤大肠的美食有一个窍门。白糖和罗勒叶一起吃，没有腥味
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猪大肠是很多朋友都很喜欢的美食 ， 但是
猪大肠的处理
是一个很累的活 ， 没有处理好的话那是真的又脏又腥 。 实在馋它了 ， 又不想处理的话 ， 可以直接买
卤大肠
回来做自己喜欢的大肠美食 。
甘汁园独家赞助的
东南卫视食来运转
中 ， 大厨给我们现场展示了
罗勒叶爆大肠
的做法 ， 大厨说这么做没有一丝腥味 ， 吃了就停不下来 。
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皮薄脂少
的猪大肠 ， 一放进嘴里就能感受到
弹牙软糯
的口感 ， 配合着
罗勒叶特有的香味
， 眨眼间就能吃好多块 。
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罗勒叶爆大肠
食材：
红辣椒、洋葱、蒜头、香葱、
大葱、卤大肠头、罗勒叶
香辣酱、爆炒酱、鸡精、
味精、辣椒油、老酒、
甘汁园双碳白砂糖
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【卤大肠的美食有一个窍门。白糖和罗勒叶一起吃，没有腥味】制作过程：
1、将卤大肠头切小段；洋葱切块；辣椒切圈 。
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2、锅里放底油 ，
油温烧至5成热
， 将卤大肠头放进去炸 ， 炸至
起酥、焦皮
， 捞起 ， 放一旁备用 。
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3、锅底放油 ， 下入配料
蒜片、洋葱、生姜、大葱 。
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4、炒至出香后放入花雕酒、一勺爆炒酱、一勺香辣酱、少量味精、少量鸡精、
甘汁园双碳白砂糖 。
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5、再放入卤大肠头以及罗勒叶进行翻炒 ，
淋上辣椒油
， 大火翻炒 。
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今天的美食分享到这里 ， 感谢您的阅读 。
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