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纯天然、无公害的农家菜，居然说毒就毒你？

李女士一家都是对健康饮食要求极高的人 ， 平时常常购买有机蔬菜 ， 而她自己则更爱各种农家菜 ， 这次把她送进医院的就是她在网上购买的长豆角和老南瓜 ， 医生最后诊断的是有机磷中毒！
有机磷中毒？农家菜不是不喷农药吗？李女士傻眼了！
而生活中像李女士一样迷恋农家菜 ， 进而造成食物中毒的并不在少数 ， 尤其是在目前瓜果蔬菜丰富的夏季！
恰恰相反的是 ， 它非但不安全 ， 还有可能中毒！
你不信？咱们先来看看血淋淋的教训：
与李女士一样 ， 有的人因爱农家菜爱到在农家乐举办婚宴 ， 结果因食物不洁净 ， 导致396人进入当地医院接受治疗 。 其中确诊中毒病人48人 ， 住院患者19例 。 原因是啥？同样是有机磷农药中毒！
高先生家住一楼有个小院子 ， 平时会种一些小白菜、葱等蔬菜 ， 最近家里吃火锅 ， 于是就在自家地里拔了一些小白菜涮起来 ， 结果没多久全家人上吐下泻 ， 被送进了医院 ， 诊断同样是有机磷中毒！
为啥 ， 因为他刚给小白菜撒了农药 ， 结果农药的半衰期还没过他就食用 ， 就食物中毒了 。
家里不安全 ， 自然野生应该没问题！
2019年 ， 杭州的岳女士一家回老家避暑 ， 并欢快的抓了鲜活的田螺下肚 ， 配上冰啤酒 ， 别提多惬意了 。 然而 ， 美味下肚两个小时就出事了 ， 一家人恶心呕吐、上吐下泻 ， 去医院挂盐水仍然一天腹泻20多次 。 最后确诊为沙门氏菌感染 ， 浪费钱不说 ， 遭罪啊！
央视“3·15”晚会曾经曝光的经过化妆的添加了食品添加剂斑蝥黄的蛋 。 此外 ， 广东一些企业也被曝出其生产的土鸡蛋被检出氟苯尼考 ， 而这种东西人吃了会产生抗药性 。
看到这里 ， 是不是心好累！农家“纯天然”蔬菜、鸡蛋……真的爱不起了吗？
如何判断吃了农家菜发生「食物中毒」了？
1、一般吃农家菜 ， 都是家庭或者集体用餐 ， 所以发生食物中毒也具有聚集性 ， 表现为几分钟到几个小时 ， 大家同时出现症状 ， 发病时间和症状几乎一样 。
2、多以急性胃肠道症状为主 ， 如腹痛、腹泻、呕吐等 。
3、发病与食入某种事物有关 ， 而家庭中或集体中没食用者不发病 。
发生「食物中毒」该怎么办？
饮水：立即饮用大量干净的水 ， 对毒素进行稀释 。
【纯天然、无公害的农家菜，居然说毒就毒你？】催吐：用手指压迫咽喉 ， 尽可能将胃里的食物吐出 。
呼救：马上拨打120 ， 越早去医院越有利于抢救 ， 如果超过2小时 ， 毒物被吸收到血液里 ， 治疗比较困难 。
特别提醒：对于自驾车去远郊吃农家菜发生食物中毒者 ， 不要强行自己开车去医院或者回家 ， 一定要就近停车 ， 寻求医生帮助 ， 以防出现危险 。
Emma整理了常见食物类型与中毒的表现 ， 来供大家对照找到导致中毒的食物来源或者类型：
流水边搓边洗30秒以上：把蔬菜放在清水下冲个30秒以上 ， 边冲边洗 ， 像胡萝卜西红柿还可以搓一搓擦一擦削削皮 ， 就能去除大部分的农残了 。
最后 ， 吃农家菜一定要带着智商去 ， 冒着中毒风险高价吃农家菜的智商税咱不交！


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