彼尔斯|根据啤酒色泽划分的种类有哪些呢？
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①淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅 ， 溶解度不高的麦芽为原料 ， 糖化周期短 ， 因此啤酒色泽浅 。 其口味多属淡爽型 ， 酒花香味浓郁 。
②金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽 ， 溶解度较淡黄色啤酒略高 ， 因此色泽呈金黄色 ， 其产品商标上通常标注Gold一词 ， 以便消费者辨认 。 口味醇和 ， 酒花香味突出 。
③棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽 ， 烘烙麦芽温度较高 ， 因此麦芽色泽深 ， 酒液黄中带棕色 ， 实际上已接近浓色啤酒 。 其口味较粗重、浓稠 。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色 ， 酒体透明度较低 ， 色度在14-40EBC之间 。 产量较淡色啤酒少 。 根据色泽的深浅 ， 又可分为三种：棕色、红棕色和红褐色 。 浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清 。
【彼尔斯|根据啤酒色泽划分的种类有哪些呢？】黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色 ， 酒体透明度很低或不透明 ， 一般原麦汁浓度高 ， 酒精含量5.5%左右 ， 产量较低 。 黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻 ， 苦味根据产品类型而有较大差异 。
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