茶叶|【干货分享】江内古六大茶山之倚邦古茶山
_原题是：【干货分享】江内古六大茶山之倚邦古茶山
倚邦山是驰名中外的普洱茶发祥地、明清两朝的普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱茶集散中心 。
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倚邦古茶山的古茶树以云南特有的大叶种茶为主 ， 保存有少部分四川引种的小叶种茶 。
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倚邦古茶山的普洱茶滋味浓厚 ， 香高馥郁 ， 苦涩味轻 ， 回甘爽口 ， 历来为客商首推 。
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倚邦古茶山 ， 位居勐腊县象明乡东部 ， 北接景洪市猛旺乡南连曼砖茶山、西接革登茶山 ， 明朝隆庆年间 ， 车里宣慰使把所治区域划分为12个行政区域称为「西双版纳」 。
倚邦划为十二版纳之一的版纳倚邦 ， 因盛产茶叶 ， 又称「磨腊倚邦」 ， 傣语意为「茶水井」之地 ， 统一管辖当时的六大茶山 。
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自清．雍正七年至同治年间 ， 由于石屏和四川、江西的客商、茶农大量前来开垦茶园、建茶庄商号 ， 倚邦古茶山茶叶生产贸易一直保持着兴旺繁荣的景象 ， 道光年间达到鼎盛 。
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倚邦古镇位居形似马鞍的山梁上 ， 方圆l平方公里左右 ， 四面山峦耸立、沟壑纵横．犹如群山之中的孤岛城堡 ， 易守难攻 ， 住户最多时逾千户 ， 古镇主街和3条支街两旁茶庄商号林立 ， 大小茶庄商号50多家 ， 有不少客栈、杂货铺等等 ， 商贾往来频繁 ， 马帮铃声不断 。
一派喧闹繁荣 ， 茶叶年生产贸易总量达一万担以上 。
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直到清末 ， 倚邦一直保持了「六大茶山」的政治、经济、茶叶贸易中心的地位 。
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雍正年间起 ， 曼松头拨春茶制作的普洱茶被列为朝廷贡茶的首选「年解贡茶二十担」 。
采办贡典之茶一直持续到清末光绪年后期 ， 由于社会动荡 ， 边关不安 ， 道路艰险 ， 贡茶押解途中累遭盗匪抢劫 ， 官府只好作罢 。
倚邦茶山所产的普洱茶紧团茶 ， 又称「元宝茶」 ， 主要销往四川、西藏、贵州各地 ， 并部分通过老挝、经泰国销往东南亚及港澳地区 。
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清朝末期 ， 社会动荡 ， 盗匪猖獗 ， 内地商人不敢人山贸易 ， 加之易武古茶山的兴起 ， 六大茶山的普洱茶生产贸易中心逐步移到易武古镇 ， 倚邦茶山茶商茶农四散 ， 贸易锐减 ， 仅有庆丰和、庆丰益、元昌和恒盛等四家茶庄在惨淡经营 。
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1912年以后 ， 倚邦茶山的普洱茶产销重新出现逐渐恢复势头 。
1942年 ， 基诺族、瑶族起义 ， 攻打倚邦古镇 ， 战火把古镇变成了一片废墟 ， 倚邦古茶山、古镇从此走向衰落 。
倚邦古镇古迹遍地 ， 茶史文化古迹保存众多 ， 青石条铺成的古镇街道 ， 青石条茶马古道从这里伸向远方 ， 记载和彰显着普洱茶古茶山远久的茶史和蕴涵丰富、博大精深的茶文化 。
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主要古迹还有位于倚邦寨的官坟梁子完好地保存着倚邦「土千总」曹当斋及夫人之墓 。
曹卒于1799年 ， 乾隆二年皇室敕功德碑一块 ， 内容都涉曹土千总及曹夫人叶毓管茶功绩 ， 可见清王朝对普洱茶古六大茶山的重视程度 。
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倚邦街村委会保存着乾隆、道光、光绪时期的三块青石碑 ， 记录了当时的重大茶事；
在新发寨山神庙一大茶坑旁的茶拜堂 ， 保留着古代茶农、茶商祭祀茶祖孔明、祭茶树神的遗迹遗物；
安乐的江西庙、四川会馆遗址等等 ， 足见当年的兴盛繁荣 。
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倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2950亩 。
古茶树普遍分枝密 ， 有较多分枝级数 ， 最多四级以上 。 茶树高3到7公尺 ， 根基围30到100公分 。
叶基楔形 ， 叶长叶宽脉对叶身平或微隆 ， 叶缘平 。
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有上百亩连片的小叶种古茶园 ， 小乔木型 ， 绝大多数的茶叶叶片色泽呈深绿或绿 ， 树龄均在300至500年 ， 共计1200亩 ， 主要集中分布在倚邦、曼林、曼庄3个最早生产普洱茶的古茶山 。
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这一活的见证说明 ， 普洱茶古六大茶山与内地古茶区在茶叶种植、加工、工艺技术和茶文化交流 ， 源远流长 。
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倚邦茶鲜叶梗短叶小 ， 芽头也小 ， 一芽一叶或一芽二叶居多 ，
条索：黑亮较短细；
汤色：黄绿 ，
滋味：涩若苦淡 ， 苦中带甜 ， 汤质饱满；回甘快且较长久 ， 香气显 ， 由于长于山野 ， 环境好 ， 山野气韵好 ， 杯底留香 。
叶底：黄绿 ，
倚邦的茶香是独特的 ， 高扬外放的野香加蜜香从冲泡时就能闻到 ， 茶汤细腻丝滑质感饱满 ， 口腔活润舒服 ， 生津回甘快 ， 这时再闻挂杯香 ， 一不小心就沉醉其中……
【茶叶|【干货分享】江内古六大茶山之倚邦古茶山】
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