豆腐这做法，搭配啤酒最过瘾，香辣入味软嫩好吃，适量吃对身体好
豆腐这做法 ， 搭配啤酒最过瘾 ， 香辣入味软嫩好吃 ， 适量吃对身体好 。 夏季正是烧烤啤酒季 ， 大排档各种烧烤小吃 ， 让人看见就会流口水 ， 配上冰镇啤酒 ， 只能用一个字来形容这种感受“爽” ， 我家楼下就有好几家烧烤大排档 ， 客人一家比一家多 ， 尤其是晚上 ， 都要排队才能吃上 。 最火的不是肉 ， 不是虾 ， 而是既便宜又好吃的烧烤豆腐 。
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烧烤豆腐是豆腐最好吃的做法 ， 比炖煎炸都好吃 ， 而且也不油腻 ， 超级适合正在减肥减脂的朋友食用 ， 既能过嘴瘾 ， 还不用担心长肉肉 。 香辣入味、软嫩好吃、豆香十足 ， 是我喜欢的味道 。
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豆腐 ， 分为南豆腐和北豆腐 ， 做烧烤豆腐最好选用北豆腐 ， 就是我们平时所说的卤水豆腐 ， 北豆腐比南豆腐更加坚挺有韧性 ， 更加适合做烧烤 ， 烤着吃味道更棒 ， 因为北豆腐中的含水量不是特别多 ， 烤的时候也不会出太多水分 ， 口感会更好 。
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豆腐有着“植物肉”的美称 ， 豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素 ， 还含有丰富的优质蛋白 。 豆腐的营养价值比较高 ， 适量吃一些豆腐对身体好处多多 。 夏天吃豆腐 ， 还可以清热解毒 。 豆腐含有大量的蛋白质、脂肪和维生素和矿物质 ， 可以增强新陈代谢 ， 还能补充蛋白质 ， 增强免疫力 。 爱吃烧烤的朋友们 ， 一定要试试这个做法 。
烧烤豆腐
所需食材：豆腐500克、生抽4勺、蚝油3勺、料酒2勺、甜辣酱1勺、孜然粒适量、辣椒面适量、葱花适量 。
制作方法：
1、豆腐切成薄片 ， 厚度大约在七八毫米左右 ， 太厚不入味 ， 太薄容易碎 。
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2、把豆腐整齐地摆在烤盘上 ， 如果烤盘不是防粘的 ， 可以放一张锡纸 ， 再放入豆腐 。
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3、制作一个料汁：【生抽：蚝油：料酒】比例为4：3：2 ， 搅拌均匀 ， 就可以了 。
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4、把料汁均匀地刷在豆腐上面 ， 再刷一层甜辣酱 ， 如果不喜欢甜辣椒 ， 可以换成自己喜欢的黄豆酱、辣椒酱、蒜蓉酱等等 。
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5、撒上孜然粒和辣椒面 ， 喜欢吃辣可以多加一些辣椒面 。
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【豆腐这做法，搭配啤酒最过瘾，香辣入味软嫩好吃，适量吃对身体好】6、烤箱180度 ， 中层上下火烤15分钟 ， 取出来后 ， 可以再撒上葱花 ， 好吃的烧烤豆腐就做好了 。
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