咸饭|舌尖上的闽南咸饭
天气变热了，总感觉厨房就像是蒸笼一般，不想多呆一会，毕竟一下子就满头大汗，浑身难受，不想下厨房，今天就带给大家一道闽南咸饭，一下子饭和菜都有了。
咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特，咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接触到。具体食材也可根据个人口味添加或减少，真是别有一番风味。 今天带给大家就是一道家常版的闽南咸饭
材料的准备：五花肉，包菜，香菇干，胡萝卜，小葱，大米，基本的家常调味料
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首先泡一下大米，称泡大米功夫，将我们的食材切好。
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切好后起锅烧油，下入五花肉煸炒后倒入香菇和胡萝卜，炒制。
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炒制均匀后倒进泡过的大米，加入适量味极鲜食盐调味，炒至均匀。
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炒制好后放进电饭煲内，加入煮饭一样的水，按下煮饭键。
煮饭的时间里也不闲着，锅内少许油，下入包菜香葱，加盐调味，炒制完成。
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米饭煮好后加入我们炒制好的包菜，搅拌均匀。
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完美出锅
【 咸饭|舌尖上的闽南咸饭】
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