糯米牛肉虾仁锅贴的用料
文章图片
步骤1
大米加糯米半碗 ， 各一半洗净加入两倍水放入电饭煲蒸熟 。
文章图片
步骤2
虾仁剁 ， 胡萝卜切碎、洋葱切碎备用 。
文章图片
【糯米牛肉虾仁锅贴的用料】步骤3
葱姜切碎加入半碗开水泡十分钟 ， 把葱姜水分两次打入牛肉馅 ， 顺着一个方向搅拌使葱姜被牛肉馅完全吸收 。 加入胡萝卜碎和虾泥、两汤勺生抽、两汤勺耗油、一汤勺料酒、半汤勺五香粉、适量盐 。 不停顺着一个方向搅拌均匀 。
文章图片
步骤4
起锅放入适量油 ， 油热放入洋葱翻炒出香味 。
文章图片
步骤5
倒入香菇 ， 加入一汤勺生抽 ， 一汤勺鸡精、适量盐翻炒 。
文章图片
步骤6
倒入牛肉虾仁馅翻炒至水份蒸发变干盛出备用 。
文章图片
步骤7
炒好的肉馅和蒸好的米混合搅拌均匀 。 （偷偷吃一勺超级好吃的）
文章图片
步骤8
拿出超市买的馄饨皮 。
文章图片
步骤9
放入一勺拌好的馅 ， 皮四周用筷子抹上一圈水 。 这样更容易捏到一起不漏馅 。
文章图片
步骤10
这里可以根据自己的喜好捏出锅贴的形状 。 我做的方形的 。
文章图片
步骤11
起锅放入适量油 ， 放入锅贴煎至底面变黄 。 倒入半碗开水（水量盖过锅贴三分之一就好） ， 盖上盖子至到水干 。 锅里有吱吱的声音就好了 ， 底部金黄 。 盛盘开吃吧 。
推荐阅读
![[刀口谈兵]美国此举引猜测，急令全球美国人立即返回](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200405/20200405190242218652a_t.jpeg)
- 王者荣耀|TS赛后群访，夺冠大餐居然是红烧牛肉面，诗酒传授百里守约秘籍
- 叁人行居|炒牛肉，最忌放这味调料，很多人都不懂，难怪牛肉不嫩滑，还难吃
- 置顶|北京公示12批次不合格食品：涉牛肉、鸡蛋、生姜等
- 大厨教你做正宗重阳糕，红糖红枣糯米香，软糯可口，老少爱尝一尝
- sourcehe美食|尖椒炒牛肉时多加一步，牛肉鲜嫩，辣椒翠绿入味，香辣下饭很好吃
- 糖糖的美味小屋|仔姜和牛肉一起炒，鲜辣嫩滑下酒又下饭，越吃越想吃，做法特简单
- 鸡蛋|牦牛肉、藏鸡蛋、青稞香米…西藏的这些特色美食你吃过吗？
- 厦门|潮汕牛肉火锅在厦门风靡一时，这家店让我惊艳，你吃过吗？
- 美食精选：菠萝炒虾仁、铁板虾酿藕、鸡蛋炒银耳、干椒豆豉回锅肉
- 羊美小食堂|在家也能做出非常美味的牛肉，可以嫩滑多汁，也可以软烂入味～