烹饪|夏天这菜最便宜，用它蒸包子，鲜嫩多汁，我家隔三差五就包1次
夏天这菜最便宜 ， 用它蒸包子 ， 鲜嫩多汁 ， 我家隔三差五就包一次 。 夏天天气炎热 ， 爱出汗 ， 身体每天会流失很多的水分 。 这个季节有很多汁水充足的应季蔬菜 ， 多吃一些能够帮助身体及时补充水分 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种这样的应季蔬菜 ， 它就是西葫芦 。 西葫芦鲜嫩多汁 ， 有一种淡淡的清香味 ， 价格很便宜 ， 无论是用来清炒还是用来做馅 ， 都十分美味 。 身为地道的北方人 ， 我们全家人都喜欢吃包子 ， 这时候蒸西葫芦馅的包子最好吃不过了 ， 我家隔三差五就包一次 。 感兴趣的朋友 ， 快来试一试吧！
西葫鸡蛋馅蒸包
【烹饪|夏天这菜最便宜，用它蒸包子，鲜嫩多汁，我家隔三差五就包1次】
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By 杰米田园
配料：
西葫芦 600克、黑木耳 50克、 鸡蛋 120克、 小麦粉 500克、芝麻油 10毫升、精盐 2克、 味精 2克、蚝油 8毫升、 葱姜 8克、酵母粉 4克
烹饪步骤：
1.黑木耳用冷水泡发
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2.小麦粉加酵母粉
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3.用水和成面团醒发
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4.鸡蛋炒熟晾凉
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5.西葫去皮去瓤
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6.用擦版将西葫擦碎
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7.加少许盐杀杀水分
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8.提前泡发好黑木耳切碎
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9.挤出西葫中的水分放在盆中 ， 加芝麻油搅拌均匀
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10.葱姜洗干净切碎
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11.木耳放入盆中搅拌均匀
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12.添加鸡蛋、葱姜、蚝油、盐、味精搅拌均匀作蒸包馅
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13.醒发好的面揉实 ， 做成大小适中的面剂
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14.擀圆作蒸包皮
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15.面皮中间添加馅料
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16.包好蒸包
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