祁红|中国最香的六款茶，你都喝过吗？( 二 )
水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种 。
奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气 。 而水仙则是清爽的醇 ， 淡而悠长 ， 细而持久 。
肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿 ， 香气浓郁、辛锐似桂皮香 ， 滋味醇厚甘爽带刺激性 ， 汤色橙黄至金黄、透亮 ， 叶底绿叶红镶边显软亮 。
入口醇厚回甘 ， 咽后齿颊留香 。
浓香型即传统型 ， 重发酵足火功 ， 干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良 ， 突出了武夷肉桂本质的香气 ， 冲泡出的茶汤色泽淡黄 ， 香气高远 。
本文插图
芬芳胜玫瑰还有绿茶香
茉莉花茶又称为茉莉香片 ， 属加工茶的一种 。 制作材料为茶叶以及茉莉花 ， 因此能兼有二者的香味 。
茉莉花茶 ， 窨花茶中之名品 。 茶中加入茉莉花朵熏制而成 ， 故名 。
优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整 ， 色泽黑褐油润 ， 冲泡后香气鲜灵持久 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底嫩匀柔软 ， 滋味醇厚鲜爽的特点 。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类 ， 茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱 ， 被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠 。
宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使 ， 列做人间第一香 。 ”
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