徐的未来梦|想找安神养颜汤？那你应该学学这道广东响螺炖汤，美味滋补又安神～
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哈喽 ， 大家晚上好呀 ， 这里是徐徐 。 最近徐徐经常莫名地焦虑到睡不着觉 ， 然后某天看到网上有一个帖子说是睡前读一读诗歌 ， 或者听听音乐陶冶情操 ， 可以治疗失眠 。 然后徐徐根据书单推荐找到了《我的焦虑是一束火光》 ， 感觉还挺诗意的 。 里边有这样一句话：“春天说 ， 即便是我 ， 也迷失于我浪费的分分秒秒 。 ”徐徐觉得这句话的意境真的很赞 ， 就很想分享给大家 。 唔但是 ， 好吧其实治疗不了失眠 。 后来估计闺蜜也是被徐徐的黑眼圈吓到了吧 ， 第2天她非要来我家里炖安神养颜汤给我喝 。 安神养颜汤 ， 听起来好像还挺酷的 。
徐徐闺蜜说的这道安神养颜汤 ， 名字叫做响螺淮山红枣汤 。 徐徐好像在网上也有看到过这道汤的介绍 。 但这类型的汤一般是那种专门茶餐厅里做的盅汤 ， 可能会比较好喝 。 徐徐家里倒是没有尝试过这类型的补汤 。 而且还听说响螺淮山红枣汤 ， 可以滋阴补阳 ， 养脾健胃 ， 而且可以止咳益气 。 听起来是不是很有那种传说中的十全大补汤？很玄乎的感觉 。
但是不管玄不玄乎嘞 ， 接下来我们就要把它给制作出来 ， 看看是不是效果真有那么好嘞 。 首先我们要准备的食材有响螺干片 ， 淮山 ， 枸杞 ， 红枣 ， 排骨 。 如果比较喜欢吃猪肉或者鸡肉的话 ， 也可以把排骨换成猪肉或者鸡肉 。 像徐徐的话是比较喜欢吃鸡肉的 ， 因为鸡肉的肉质比较嫩滑 ， 而且炖汤的话 ， 其实鸡肉的营养价值也会更高一些 。 像排骨的话 ， 徐徐闺蜜比较喜欢吃 ， 我们还差点因为这个打起来了 ， 当然最后决定是鸡肉排骨都放啦 。 因为每个人的口味都不一样嘛 。 所以 ， 你喜欢什么你就用什么做原料 。 吃的开心就行 。
接下来我们把原材料清洗和处理一下 。 其中的响螺干片 ， 枸杞和红枣 ， 需要用清水浸泡一下 。 等会炖出来会比较好吃 ， 比较入味 。 然后淮山的话要给它去皮切块 ， 因为淮山去皮之后就会变成那种黏糊糊的 ， 所以我们去完皮先给它丢水里 ， 趁它不注意 ， 扼住它命运的喉咙 ， 快速切块 ， 然后丢进锅里 。 鸡肉和排骨的处理方法也是差不多的啦 。
如果怕有腥味的话 ， 可以先用粗盐给鸡肉和排骨全身按摩一下 ， 让他们的皮肉舒展开来 ， 然后起锅开火把鸡肉和排骨焯一遍水 ， 让他们误以为在天堂 ， 然后趁其不备 ， 快速捞出来切成块 ， 再丢进放淮山的锅 。 那现在基本就是“万事俱备 ， 只欠东风”啦 。 食材都基本处理完之后 ， 就可以起锅开中火 ， 把刚刚浸泡的响螺片 ， 枸杞 ， 红枣 ， 全部丢进淮山 ， 鸡肉和排骨的锅里 ， 加入高于食材一指节的清水 ， 再加入一点点的食盐 ， 一锅乱炖大概两个小时就可以啦 。 这道安神养颜汤就制作完成啦 。
徐徐那天和闺蜜从下午两三点开始准备一直弄到五六点 ， 刚好就当成晚饭的汤了 。 刚一出锅那个香甜呐！超赞！而且可能因为炖太久了 ， 汤里边的鸡肉和排骨 ， 基本都是那种嫩滑多汁的状态 ， 淮山简直入口即化 。 一口淮山 ， 一口饱满清甜的红枣 ， 最后再喝一口浓郁香甜的汤 。 那滋味！真的是绝了！不是徐徐吹 ， 这锅炖汤 ， 徐徐一个人都能解决 。 那天确实很快就喝完了 ， 差点把徐徐和闺蜜都撑坏了 。 吃完饭收拾完东西徐徐和闺蜜还去楼下散了好几圈的步才稍微消食一些 。
【徐的未来梦|想找安神养颜汤？那你应该学学这道广东响螺炖汤，美味滋补又安神～】响螺淮山红枣汤 ， 到底有没有安神养颜的功效呢？其实徐徐也不太敢打包票 。 但是徐徐那天晚上确实是睡得挺香的 。 也不知道是因为吃得太舒服了 ， 还是因为后来去楼下散步半个多小时 ， 运动量足够了 ， 睡眠质量就提高了一些 。 但是不得不说 ， 响螺淮山红枣汤真的挺好喝的 。 嫩滑汁多的鸡肉和排骨 ， 还有入口即化的淮山 ， 饱满香甜的红枣 。 现在徐徐想想 ， 还有些流口水呢 。 你们想不想试一试呀？想尝试的话可以点赞收藏起来 ， 制作时就打开来看一看 。 这是一道对于厨艺小白也很友好的汤 ， 因为其实你只要把原材料都准备好了 ， 然后一锅乱炖就可以了 。 如果大家有什么不懂的 ， 也可以在评论区留言 ， 徐徐可以教你煲汤喔~那我们明天见啦~
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