智慧！没有空调和电风扇，炎炎夏日，古人避暑技术经历了哪些发展？
对于小伙伴来说 ， 一年当中最为难熬的就是夏天 ， 不断上涨的温度让人一出门就能感觉到 “烤人肉”的香气 ， 屋子里如果没有空调、电风扇、冷饮这些”解暑神器” ， 那会很难熬过这炎炎夏日 。古人没有现代这些高科技产品 ， 那他们是怎么度过夏天的呢？古人的脑洞也很大 ， 他们用自己的方法 ， 制作出了天然的”空调”和”冰箱” ， 顺便还发明了冷饮 ， 所以我们也不用替古人担心 ， 因为在千余年间他们的夏天也过得很凉快 。
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【智慧！没有空调和电风扇，炎炎夏日，古人避暑技术经历了哪些发展？】古代冰窖
“初级”制冷技术
对于正常人来说 ， 寒冷总要比炎热好过一些 ， 你可以在寒冬中裹紧棉衣 ， 起码可以获得一丝温暖 ， 但是在酷热时 ， 人难免会感到心烦意乱 ， 全身就像被蒸煮过一样难受 。原始先民也面临着这种生存困境 ， 他们靠着野兽皮毛熬过了寒冬 ， 却倒在了烈日灼灼的夏日 ， 为了避暑 ， 他们也想尽了办法 。比如 ， 他们会在冬天来临时凿出一个巨大的冰窖 ， 然后把雪放在冰窖里 ， 到了夏天冰窖因为深藏地下所以不会融化 ， 这个时候他们就可以进入冰窖乘凉 ， 这也许是最早的”空调” ， 虽然耗费了大量人力 ， 但效果还是很不错的 。
西周时期的制冷技术得到了进一步升级 ， 《诗经》中有一句诗 ， 大概意思是奴隶们冬天要在湖面上凿很多的冰 ， 然后把这些冰打磨成方方正正的冰块 ， 放到事先挖好的冰窖里 ， 来年夏天就可以拿出来给天子贵族乘凉用 。
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夏房
为此 ， 周朝诞生了一种专门用来乘凉的屋子 ， 叫做”夏房” ， 这个名字起的非常接地气 ， 让人一听就知道是专门在夏天使用的房子 。在这个房子里 ， 到处都是冰块 ， 还有奴婢轮番的为主人扇风 ， 在燥热的夏天绝对是一种高端享受 。史书记载春秋时有一个叫郑伯的人 ， 一到夏天就待在”夏房”里不肯出来 ， 整天在里边喝酒 ， 日子过得比神仙还快乐 。制造”夏房”的目的 ， 也是怕人们在冰窖里待的时间太久 ， 造成冻伤 ， 如果直接冻死在冰窖里 ， 那岂不是成了千古奇闻？
周朝还发明了”冰鉴” ， 这是一种盛放冰块的器具 ， 最开始在祭祀祖先的时候摆放 ， 后来被用于室内乘凉 。冰鉴的上方有一个方形的盖子 ， 方便往里面填放冰块 ， 盖子上有两个小孔 ， 把盖子盖上以后冷气就会从这两个孔里散发出来 ， 让整个屋子里都充满凉气 。古代的富贵人家 ， 在夏天家里都会放冰鉴 ， 而且冰鉴还能冷藏食物 ， 是古代的”空调冰箱一体机” 。
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冰鉴
除了冰鉴这个”小冷库”外 ， 古代还有大型的冷藏室 ， 这个冷藏室可不是用来乘凉的 ， 而是用来贮藏食物和酒 。当时没有冰柜和冰箱 ， 放在外面的水果蔬菜和肉蛋类很容易变质 ， 尤其是在夏天更让人束手无策 ， 于是古人发明了一种叫做”凌阴”的小冰窖 ， 这种冰窖挖的很浅 ， 一般是正方形 ， 里面填满冰块 ， 然后把食物放在上面在盖好盖子 ， 食物就可以保存的很久 。后来人们感觉这种”小冰箱”满足不了日常冷藏需要 ， 就用腐殖土涂抹在冰窖的内壁上 ， 在冰窖的底部再放上稻糠 ， 将冰块用泥土封存后再包裹稻糠（达到隔热的作用） ， 最后用盖子将冰块密封起来 ， 这样就建造了一个”大冰箱” ， 吃不完的蔬菜和肉都可以放在里面保存 ， 再也不用担心会坏掉 。
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凿冰
制冷“高级”阶段
秦始皇这个人一辈子不管干什么都喜欢讲究”排场” ， 灭掉六国要举行浩大的仪式 ， 彰显自己至高无上的荣耀 ， 修建宫殿更是别出心裁 ， 看看《阿房宫赋》中那个造型千奇百怪的阿房宫 ， 就知道秦始皇有多么的注重”仪式感” 。当然 ， 乘凉也不例外 ， 《文艺志》中记载 ， 秦始皇有一座水晶宫 ， 整个宫殿的柱子都是用水晶做成的 ， 更绝的是水晶里藏着冰块 ， 到了夏天凉气就会蔓延到整个宫殿 ， 简直就是秦王宫里的”空调房” ， 有了这座宫殿 ， 秦始皇再也不用担心夏天会热的不能自已了 。
汉代也有一座著名的”冷宫” ， 叫做清凉殿 ， 传说这座宫殿的制冷技术比秦始皇的水晶宫还要高 ， 不仅夏天能够散发出冷气 ， 还会在屋顶结霜 ， 一进去就烟雾缭绕 ， 好像穿越了一样 。屋里还有玉盘和石床 ， 皇帝和妃子们躺在石床上 ， 旁边的玉盘里放满了冷却后的水果 ， 随时都可以来一口 ， 这样神仙一样的生活 ， 也只有古人能够想的出来 。
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清凉殿
三国时期气候变暖 ， 当时是乱世 ， 大家一边打仗一边喊热 ， 曹操一看整个部队都红了眼 ， 为了给大家降暑 ， 曹操修建了一座”冰井台” ， 用来储存大量的冰块 。夏天的时候拿出来让大家凉快 ， 也可以把冰块送到前线给士兵们解暑 。冰井台不仅是一个”大冰箱” ， 还有战时仓库的作用 。
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冰井台
唐代也有一座”清凉殿”的翻版叫做”含凉殿” ， 传说唐玄宗和杨贵妃就喜欢在里面乘凉 ， 含凉殿采用”全自动循环系统” ， 在屋顶有一个”扇车” ， ”扇车”发动时会对准水源 ， 把冷水顺着屋檐上的管道吹下去 ， 在室内产生冷气 ， 让人感觉到无比的凉爽 。为了防止水流下来的时候把含凉殿变成”水帘洞” ， 工匠们还做了一个可以循环流动的水管 ， 安装在宫殿的角落 ， 把水重新引到屋檐上 ， 然后再流动下去 ， 这样不用人为操作 ， 含凉殿也永远都是凉的 。
冷饮横空出世
冷饮在商代就已经出现 ， 人们觉得纯净的冰块也可以做成冷饮 ， 于是把冰块融化或者切成很小的方块放在杯子里 ， 用一些蔬菜和水果点缀 ， 这就是一杯最原始的果蔬饮料 。不过那时候还没有能够用来冷藏的”冰箱” ， 他们也只能做一杯喝一杯 。后来有了冷藏技术 ， 人们也学会了把冰块和糖混合在一起 ， 然后再撒上盐冷藏起来 ， 凝固以后就成了冰棍 ， 这样大人小孩都爱吃 。为了让冰棍口感更好 ， 人们试着把牛奶反复熬煮然后冷冻成糊 ， 浇在冷冻好的冰棍上 ， 于是最早的”牛奶冰激凌雪糕”就问世了 。
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宋代奶油冰淇淋：酥山
唐代是冷饮的发展时期 ， 不仅有冰棍 ， 还有用水果做成的酸梅汤、乌龙茶、桃花茶、姜茶、荔枝膏、红茶水、椰子酒和用水果制成的奶茶 。唐代的太学生还喜欢喝一种叫做”三勒浆”的饮料 ， 其中添加了很多能够提神补脑的药 ， 其口感像葡萄酒一样甜美 ， 能够达到抗疲劳和强身健体的功效 ， 是当时人们疯狂购买的饮品 。
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喝饮品
宋代是”吃货横行”的时代 ， 冷饮的种类更让人眼花缭乱 ， 比较著名的有”凉水”和”渴水” 。凉水可不是人们想象中的那种冰凉的井水 ， 而是指偏凉性的饮料 ， 比如绿豆水、紫苏饮、甘蔗汁等等 ， 这些水一般都是经过长时间冰镇 ， 如果你热的受不了 ， 可以点上一碗凉水 ， 再吃上一碗五颜六色的冰粥 ， 瞬间就能感受一下什么叫做”从头凉到脚” 。渴水类似于今天的浓缩饮料 ， 可是人家浓缩的都是精华 ， 是用水果熬出来的浓缩饮料 ， 纯天然无公害 ， 其中还加入了一些滋补身体的中药 ， 有木瓜渴水、杨梅渴水、葡萄渴水、丁香渴水等等 。琳琅满目的饮品 ， 赚足了普通大众的眼球 。
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酸梅汤
尾声
在没有冰箱和空调的古代 ， 古人们仍然靠着自己的智慧做出了各种可以避暑的东西 ， 发明了”冰箱”来储存食物 ， 多姿多彩的冷饮也深受广大人民的喜爱 。当你在一个酷热难耐的夏天 ， 躺在空调房里想着古人怎么度过夏天的时候 ， 其实你完全不用替他们担忧 ， 因为在另一个世界里 ， 人家也许正躺在”空调房”里 ， 喝着冰镇冷饮 ， 吃着冰镇水果 ， 享受着拂面而来的凉爽 ， 生活快乐似神仙呢 。
来源: 战情解码
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