大叔下厨房|素菜怎么做？大叔教你清炒莴笋，爽脆可口，简单易学，清热去火
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【大叔下厨房|素菜怎么做？大叔教你清炒莴笋，爽脆可口，简单易学，清热去火】
莴笋人们吃的很多了 ， 今天大叔为啥写这个文章 ， 莴笋叶有啥好聊的 ， 青菜呗！其实 ， 今天中午因为莴笋叶我和我爸吵了一小架 ， 我父亲坚决不允许我吃莴笋叶 ， 是因为某些人们说的“农药”吗 ， 很多人只吃莴笋茎 ， 不吃叶子 。 莴笋也叫莴苣 ， 味道鲜美 ， 口感爽脆 ， 是较为普及的一种蔬菜 。 不知道平时大家是不是炖着吃 ， 其实我家经常是炒着吃的 ， 而且经常是清炒 。 因为炒比较快 ， 下班回家快速开饭才是王道不是吗？来看看我是怎么清炒的吧！
其实不是叶子问题 ， 是因为我自己的身体原因 ， 我是体内脾虚湿盛 。 父亲不允许我吃叶子 ， 只能吃杆子 ， 说叶子太苦寒了 ， 作为吃货的我认为加了辣椒就可以平衡了 ， 父亲坚决说不行 。 无奈 ， 我把叶子藏起来了 ， 顺便查了查莴笋叶的气味功效 ， 原来莴笋叶的食用确实有很多需要注意的方面！莴笋也可以清清火 ， 大叔去菜市买了两根莴笋 ， 脆嫩爽口 ， 上桌被疯抢 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做清炒莴笋 ， 希望你吃得开心~
莴笋/盐/生抽/香油/蒜/醋
1、首先把莴笋用去皮工具把皮 ， 去掉切成薄片切成丝 ， 切好丝之后用清水洗干净备用；
2、然后热锅下油先放蒜炒出香味 ， 放入莴笋丝翻炒变色 ， 放入适量的盐和生抽继续炒 ， 可以适当撒一点点水；
3、最后炒均匀后放入少量的醋和香油 ， 炒均匀至软后就可以出锅上桌开吃啦~
爽脆可口 ， 简单易做的清炒莴笋就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、一些蔬菜放点醋味道会截然不同的 ， 这道菜也是如此 ， 起锅前再放点香油提味会更好；
2、其实莴笋叶子也是很好吃得 ， 不防留着 。
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