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首发丨“仙堡”完成千万级融资，快餐市场前景仍具吸引力

“仙堡“母公司湖北逸特餐饮管理有限公司成立于2019年11月 ， 致力于国潮汉堡、炸鸡以及复合式餐饮 。
“仙堡“定位为中式汉堡品牌 ， 主打产品为手工现烤汉堡和炸鸡 。 其中 ， 炸鸡产品来自于兄弟品牌“叫了只炸鸡” ， 目前品牌“叫了只炸鸡”直营以及加盟门店已覆盖全国21个省100多个城市 ， 门店近2000多家 。 值得一提的是 ， 现烤汉堡技术是“仙堡“自主研发 ， 每一个堡胚都是高温现烤 ， 口感更鲜香 ， 得到了消费者的高度认可 。
经过团队的考察和论证 ， 线上外卖+线下堂食相结合的模式才能更好地下沉到三线及以下市场 ， 与此同时 ， 这样的模式在三线以下城市能获得更多的开店空间 。 通常来讲 ， 纯外卖店 ， 店与店之间的距离要保持在2.5公里左右 ， 而仙堡的间隔距离只需要1公里 ， 甚至500米 。
考虑到叫了只炸鸡采用全加盟形式、对加盟商管控力度较小 ， 且后期市场不断萎缩 ， “仙堡”选择“直营+加盟+联营”的管控方式 ， 其中加盟店采取强管控模式 ， 总部会根据经营的需求为门店指派店长 ， 统一管理 。
“仙堡”隶属西式快餐赛道 ， 发展前景广阔 。
与此同时 ， 鸡肉类产品存在较大增长的市场空间 ， 2019年1月数据 ， 中国人均鸡肉消费量约在13kg/年 ， 相比饮食结构相近的台湾地区28kg/人的消费量相去甚远 ， 更别说美国、巴西每年超过40公斤的人均鸡肉消费量 。
在2019的美团点评全平台交易量排名的品牌榜单中 ， 订单量前5名是华莱士、麦当劳、肯德基、德克士、正新鸡排 ， 这5个品牌皆以鸡类产品为主 。
在营业数据方面 ， ”仙堡”一店（位于湖北）于4月3号开业（2020年1月23号武汉疫情爆发） ， 4月的营业额83173.95元 ， 订单数为4243笔；6月营业额为111433.09元 ， 订单数为5821笔 ， 门店已实现赢利 。 尽管受到疫情较大影响 ， 但仍呈现了良好的发展势头 。
门店客单价在20-30元 ， 主要用户画像为15-30岁的消费者 ， 其中男女比例为4：6 ， 复购率高达45%以上 。
【首发丨“仙堡”完成千万级融资，快餐市场前景仍具吸引力】本轮融资过后 ， 团队计划将在2020年年底前开店100家 。 在创始人董永刚看来 ， 现在有大量优质商铺可以以无转让费、较低租金拿到 ， 是迅速布局店铺的好机会 ， 加上团队擅长线上运营与招商加盟 ， 可以有效缩短养店时间 ， 提高门店存活率 。 ”仙堡”计划在未来五年内在全国开出10000家店 。


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