为养老机构充电补钙 全力守护老年人食品安全
为营造“三城联创”浓厚宣传氛围 ， 重点加强养老机构管理者食品安全意识和风险防范能力 ， 提升养老服务质量 。 昨日 ， 和平区市场监管局深入和平区劲松护养院食堂 ， 组织了一次别开生面的食品安全管理工作现场培训会 。
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【为养老机构充电补钙 全力守护老年人食品安全】区市场监管局与全区12个养老机构的30余名负责人和食品安全管理员在现场进行了深度交流 ， 向与会人员详细介绍食品安全工作的重要意义、创建国家食品安全示范城市工作评分要求以及单位食堂现场核查标准等 ， 重点对采购存储、加工过程、餐具清洗消毒、人员卫生要求等食堂食品安全要点一一进行详解 。
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同时向参训人员赠送了创建国家食品安全示范城市宣传品以及食品安全法规书籍 。
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会后参训人员纷纷表示 ， 这次培训是从感性重视到理性认知的一次飞跃 ， 今后一定按照餐饮服务操作规范要求履行好食品安全主体责任 ， 提升食品安全管理水平 ， 做好老年人的餐饮保障 ， 为我区“三城联创”工作贡献一份力量 。
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