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山东省|第28周山东省畜产品市场行情分析( 二 )


第28周 ， 我省活鸡价格触底回升 。 截至本周末 ， 我省活鸡平均价格为8.95元/公斤 ， 同比降低14.27% ， 环比回升2.76% ， 其中最高地区潍坊安丘价格约为15.00元/公斤 ， 最低区域价格滨州阳信为5.80元/公斤 。 肉雏鸡方面 ， 我省肉雏鸡均价约为2.43元/羽 ， 同比降低36.88% ， 环比降低6.18% ， 其中最高价地区青岛即墨价格为7.50元/羽 ， 最低区域价格聊城莘县为0.40元/羽（817小肉杂） 。
造成当前肉鸡价格震荡的原因是 ， 肉鸡出栏量上升 ， 鸡肉供应阶段性偏松 。 从供应来看 ， 肉鸡出栏量持续高位 ， 商雏销量连续3个月高于去年同期 。 从需求来看 ， 受到新冠肺炎疫情影响 ， 鸡肉集团性消费大幅度减少 ， 鸡肉交易量依然远低于往年 ， 7月上旬鸡肉交易量监测同比下降14.04% 。 同时猪肉价格3-5月份回落 ， 鸡肉替代性消费不会大幅增加 ， 肉鸡市场持续消费不振 ， 当前鸡肉市场阶段性供应过剩 。 随着夏季高温气候到来 ， 部分屠企因高温天气原因有限量宰杀现象 ， 供需博弈激烈 ， 肉鸡价格涨跌互现 ， 预计近期毛鸡价格震荡偏弱调整几率依旧略显偏大 。
四、第28周 ， 牛羊肉高位震荡
第28周 ， 我省牛肉和羊肉价格高位震荡 ， 牛肉价格向上 ， 羊肉价格回落 。 本周 ， 我省牛肉价格为78.27元/公斤 ， 同比升高15.92% ， 环比回升0.23%；羊肉价格为82.23元/公斤 ， 同比升高9.61% ， 环比回落0.13% 。 从活牛市场来看 ， 本周活牛价格升高 ， 为32.17元/公斤 ， 同比升高17.32% ， 环比升高0.53%；活羊价格回升 ， 当前最低价为27.50元/公斤 ， 最高达到50.00元/公斤 ， 全省平均为33.37元/公斤 ， 同比升高9.09% ， 环比升高0.21% 。 牛羊肉价格高位震荡 ， 爬高回落几经反复 ， 这背后是牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为 ， 通观牛羊肉价格的变化走势 ， 牛羊肉交易量呈现紧缩趋势 ， 供需进一步趋紧 。 据监测 ， 目前牛肉市场交易量同比回落21.22% ， 环比回升1.14%；羊肉市场交易量同比回落30.67% ， 环比回升2.31% ， 市场供求呈现高盘支撑态势 ， 这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点 ， 显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则 。
五、28周 ， 生鲜乳价格攀高
【山东省|第28周山东省畜产品市场行情分析】第28周（7月6日-7月12日） ， 我省生鲜乳收购价继续回升 ， 高于去年同期水平 。 本周价格为3.64元/公斤 ， 同比升高0.28% ， 环比回升0.28% 。 在我省监测的26个县中 ， 剔除两个无效数据 ， 有12个县的价格高于全省平均价格 ， 其中最高价格在临沂兰山区为4.56元/公斤；最低价格出现在桓台县 ， 为3.00元/公斤 ， 最高价与最低价差值为1.56元/公斤 ， 差价与上周相比扩大 ， 奶价高位区域和奶业整体发展度差异度有所扩大 。 本周奶粮比价为1.58:1 ， 环比降低1.25% 。
山东省|第28周山东省畜产品市场行情分析
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六、第28周 ， 饲料粮价格走高
第28周 ， 玉米价格升高 ， 为2.30元/公斤 ， 同比升高12.20% ， 环比回升1.32%；豆粕价格企稳 ， 为3.03元/公斤 ， 同比升高1.00% ， 环比升高1.00%；小麦麸为1.72元/公斤 ， 同比升高23.74% ， 环比升高2.38%；进口鱼粉当前价为14.41元/公斤 ， 同比升高18.80% ， 环比降低0.07% 。 受饲料原料价格调整、养殖行情的影响 ， 畜禽配合料价格呈现升高态势 ， 截止第28周我省育肥猪配合饲料价格为2.94元/公斤 ， 同比升高6.91% ， 环比升高1.38%；肉鸡配合料价格为3.17元/公斤 ， 同比升高10.07% ， 环比升高0.67%；蛋鸡配合饲料价格为2.63元/公斤 ， 同比升高5.20% ， 环比升高0.77% 。
（山东省畜牧总站）


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