新闻晨报| 很多癌症都是“省”出来的！医生这些话，道破真相！，( 二 ) 便宜、打折的水果蔬菜许多都伴随着腐败

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所以非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常就是放在冰箱里面，第二天、第三天还在继续吃。
四川省人民医院临床营养科营养医师宋怡介绍，蔬菜里面通常含有硝酸盐。

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在细菌的作用下，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量越多。

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偶尔吃一顿没有关系，但如果我们长期吃这样的剩菜，摄入的亚硝酸盐很多，从而对人体造成一些影响，最主要的危害，就是可能会致癌。
正确做法：①不是所有的隔夜菜亚硝酸盐含量都很高，比如肉类的亚硝酸盐含量就比较少，所以肉类是可以剩下的（但也不要超过一天）。

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②但这些种类的隔夜菜最好扔掉，比如绿叶类蔬菜，隔夜最危险！因为它的硝酸盐含量较高。

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省力！有些癌是懒出来的，有些人好像每天除了工作久坐，就是睡觉了；能坐车绝不走着，能坐电梯绝不爬楼梯……
一点儿也不舍得花点力气锻炼，长期这样缺乏锻炼，患癌风险真的会增加！

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2019年陕西省肿瘤医院柴丽在健康时报撰文表示，世卫组织早在2013年就公布，懒得运动已成为全球第四死亡风险因素。

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缺乏运动会导致体内免疫细胞减少，大大增加患癌的几率。进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症。
正确做法：①走路就是很好的运动，它能缓解压力、强健肌肉、减轻体重等。每天抬头、挺胸、大步走，持续30分钟以上为宜。

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②工作时，最好每20分钟就站起来抖一抖，伸伸腰、踢踢腿，这也算是一种运动。

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省事！懒得体检，错过癌症最早发现期，懒得去体检、懒得去医院，想给自己省点事，没想到最终却大病一场！
很多癌症患者拖到晚期症状出现才去医院，这时查出癌症往往为时已晚，错过了最佳治疗期，医生也没有办法。

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正确做法：健康人群每年定期体检，有癌症家族史、有危险因素人群还要每年定期进行有针对性的检查。

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①肺癌高危人群可进行低剂量螺旋CT检查；②40岁以上，胃癌高危人群定期进行胃镜检查；
③45岁以上，肠癌高危人群定期进行肠镜检查；④建议20多岁的年轻人体检时，要注意传染病的筛查，比如肝炎指标；

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