汉堡王|用过期面包做汉堡？此次315曝光的汉堡王，为何引起众人的愤怒？
年年315 ， 年年都有被扒出来的真相 。
虽说今年315晚会因为疫情而拖延 ， 但好饭不怕晚 ， 2020年的315晚会在7月16日在央视播出 ， 今年的315晚会曝光哪些企业质量问题呢？
【汉堡王|用过期面包做汉堡？此次315曝光的汉堡王，为何引起众人的愤怒？】而此次晚会上 ， 全球大型连锁企业---汉堡王也成为了晚会的首开第一个曝光对象 。
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全球大型连锁企业汉堡王 ， 宣称“味道为王 ， 食物新鲜”、“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准” 。
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然而315晚会接到内幕人士举报 ， 汉堡王在实际售卖过程中 ， 明显存在“货不对板”现象 。
采访人员暗部调查发现 ， 在南昌市汉堡王红谷滩天虹店 ， 员工在制作汉堡的过程中 ， 往往都会少放一片西红柿 ， 又或者一片芝士 。
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“货不对板”的问题还是其次 ， 更震惊却是汉堡王用过期面包做汉堡
采访人员调查深入 ， 当班经理发现面包过期后 ， 自然吩咐员工更换标签 。
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员工将这批汉堡上旧标签撕掉 ， 换上了新的标签 ， 这些过期的面包第二天做成汉堡包出售 ， 即便在食物容易变质的夏天 ， 保质期依然没有改变 。
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（汉堡王为此次事件作出回应）
吃了过期的食物 ， 会有性命危险吗？
所谓的“保质期” ， 主要是指食物在限定时间内并未有发生明显的变化 ， 但“保质期”不等同于安全期 ， 过了保质期 ， 也并不意味着吃了就会中毒 ， 而是品质变差 。
根据GB7718-2011中规范的保质期 ， 主要是指预包装食品按规定储存合适条件下 ， 保持食品的品质不会变坏 。
在期限内 ， 产品完全适合用于销售 ， 保持标签中不必说明又或者已说明的特有品质 。
厂家会依据包装食品的特点、加速实验或测试结果 ， 从而进行确定 ， 给予企业一个承诺 ， 消费者在这个期限内 ， 食品本身的口感、安全等都能有所保证 ， 从而放心购买与享用 。
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过了保质期 ， 是否真的不能吃了吗？
事实上 ， 若本身在食品贮存条件合格、色香味没有发生变化、包装完好的前提下 ， 过期食品也是能放心食用 。
就正如此次汉堡王事件 ， 若过期面包没有发霉 ， 也没有出现发臭、发酸等现象 ， 也没有变硬等 ， 依然可以放心享用 ， 鸡块也是如此 ， 并不会给人带来健康问题 。
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按照你这样说 ， 此次汉堡王并无罪？
非也！
从理论而言 ， 超过保质期食品 ， 不能保证品质没有变化 ， 不能保证产品是否出厂的标准 。
保质期内的食品 ， 从法律角度而言 ， 拆封后食用若人体出现中毒等问题 ， 商家也是需要承担相应的法律责任 。
但若消费者购买后过了保质期 ， 再食用后出现不良反应 ， 消费者也不能找商家赔偿 。
也就意味着：这个保质期 ， 相当于一个“免责条款”！
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此次的汉堡王既然对外声称自己有严格的操作标准 ， 但实际上却不严格执行 。
一个快餐食品店的质量 ， 关系到这个快餐店的声誉 ， 尽可能让顾客吃到“最佳状态”的食物 ， 而不是为了避免浪费而忽视原则 。
本身面包解冻时间长于规定的48小时 ， 既然规定冷冻储存 ， 说明这个面包在常温下并不稳定 ， 甚至还容易变质 ， 超过这个时间很容易发生微生物超标、发霉的问题 。
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冷藏的鸡腿排也是如此 ， 会容易滋生微生物繁殖风险 ， 最终引起食品安全隐患 。
明明有制定的操作标准 ， 却不严格执行 ， 这种行为岂不是“指鹿为马”？
只是奇怪 ， 8年前发生在麦当劳同一个问题 ， 为何还会再次发生呢？
若企业都做不到这点 ， 究竟是谁给的勇气 ， 在公众面前“画大饼”呢？
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