烹饪|蒸茄子，不要直接上锅蒸，多做1步，茄子不发黑不吸油，更有食欲
蒸茄子 ， 不要直接上锅蒸 ， 多做1步 ， 茄子不发黑不吸油 ， 更有食欲夏天的时令蔬菜有很多 ， 豆角、丝瓜、芸豆等等都深受人们的喜爱 ， 不仅味美而且价格也便宜 ， 几块钱炒一盘 ， 全家都抢着吃 。 除了这几种蔬菜之外 ， 还有一种蔬菜人们对它真的是爱到了极致 ， 几乎家家户户都有 ， 最主要的是价格非常便宜 ， 两块钱就能炒一盘 ， 美味又鲜嫩 ， 吃起来很爽滑很细腻 。 没错就是茄子 ， 茄子这蔬菜相信没有人不喜欢吃吧！茄子的做法有很多 ， 炒、红烧、炸味道都十分美味 ， 很多人吃了第一口就爱上它了 。 我们在家中一般都是用来炒着吃的 ， 很多人在做的时候不注意茄子就会发黑 ， 做出来一点食欲都没有 。
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今天教大家换种做法 ， 不再炒着吃了 ， 夏天炒着吃太油腻了 ， 这种做法开胃又下饭非常美味 ， 吃过的人没有一个说不好吃的 。 今天教大家蒸茄子吃 ， 软糯又爽滑 ， 非常可口 。 蒸茄子我们也要注意不能把茄子做得发黑 ， 不然还是一样没食欲 。 今天教大家在蒸茄子的时候多做一步 ， 保证你蒸出来的茄子不发黑不吸油 ， 看着就有食欲 。 喜欢吃茄子的朋友们赶紧和我一起来看一看吧！
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【烹饪|蒸茄子，不要直接上锅蒸，多做1步，茄子不发黑不吸油，更有食欲】【蒸茄子】
首先我们准备两三个茄子 ， 用擀面杖将茄子擀一下 ， 这样茄子就会变得非常松软 ， 而且汁水也被擀了出来 ， 吃的时候会更加香甜 。 之后我们将茄子切成一长条一长条的 ， 把茄子放入盆中 ， 加入食盐浸泡一会 ， 这样茄子在蒸的时候就不会轻易地被氧化了 ， 就不会变黑了 。 我们烧锅加入食盐 ， 放入一个青椒炒软后盛出备用 。 另起一锅 ， 在锅中烧水 ， 放上蒸笼将浸泡好的茄子放入蒸笼中 ， 开大火蒸五分钟 ， 利用这个时间 ， 我们来准备酱汁 ， 将大蒜捣成蒜泥 ， 然后放入炒好的青椒 ， 再加点盐 ， 将大蒜和青椒一起吃捣成泥 ， 然后盛入碗中 。 在碗中再加入食盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香油搅拌均匀 。 将蒸好的茄子取出 ， 把调好的酱汁淋浇在茄子身上搅拌均匀就可以食用了 。
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蒸茄子就最好了 ， 开胃又下饭 ， 好吃又营养 ， 喜欢的朋友们赶紧跟着教程做起来吧！保证不会让你失望的 。 用这方法蒸出来的茄子不发黑不吸油 ， 非常爽滑 ， 吃第一口就还想吃第二口 ， 停都停不下来 。 喜欢的朋友记得加个关注点赞收藏一下 ， 不然就找不到了 。
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今天就和大家分享到这里 ， 喜欢的朋友赶紧做起来吧！大家还有哪些有关茄子好吃的做法 ， 欢迎留言评论 ， 谢谢！#茄子#青椒#蔬菜收藏
【蒸茄子】
首先我们准备两三个茄子 ， 用擀面杖将茄子擀一下 ， 这样茄子就会变得非常松软 ， 而且汁水也被擀了出来 ， 吃的时候会更加香甜 。 之后我们将茄子切成一长条一长条的 ， 把茄子放入盆中 ， 加入食盐浸泡一会 ， 这样茄子在蒸的时候就不会轻易地被氧化了 ， 就不会变黑了 。 我们烧锅加入食盐 ， 放入一个青椒炒软后盛出备用 。 另起一锅 ， 在锅中烧水 ， 放上蒸笼将浸泡好的茄子放入蒸笼中 ， 开大火蒸五分钟 ， 利用这个时间 ， 我们来准备酱汁 ， 将大蒜捣成蒜泥 ， 然后放入炒好的青椒 ， 再加点盐 ， 将大蒜和青椒一起吃捣成泥 ， 然后盛入碗中 。 在碗中再加入食盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香油搅拌均匀 。 将蒸好的茄子取出 ， 把调好的酱汁淋浇在茄子身上搅拌均匀就可以食用了 。
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