烹饪|在家自制松软美味的发糕，香甜绵软超好吃，再也不愁买不到早餐了( 二 )
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#发糕#大枣#大米收藏
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：大米2杯
辅料：酵母粉4克 ， 糖适量 ， 红枣适量
非常好吃“大米红枣发糕”的做法
第一步
把我们所需要的食材准备好 ， （大米2杯 ， 酵母粉4克 ， 白糖2勺 ， 红枣适量）准备好要做发糕的大米 ， 我用2杯米 ， 现在先只放一杯的量了啊 。
第二步
然后我们就可以把大米用清水淘洗干净 ， 然后再用冷水浸泡4个小时左右 ， 把大米泡透 ， 这样我们做的发糕酸甜又松软 。
第三步
等到四个小时之后 ， 大米差不多浸泡透了变得很软了 ， 捏一下就会碎了 。 （如果天气热就少泡一会 ， 千万别泡坏了）
第四步
然后把大米倒进料理机里边设置好了 ， 然后直接打成米浆
第五步
然后再把酵母粉也加进去 ， 混合一下
第六步
在打好的稀米浆里面再加2勺白糖 。 （这个按照自己的口味加减吆 ， 喜欢吃甜的就多加点 。 ）
第七步
发酵好的米浆 ， 上边就会有小小的气泡泡了 ， 这个时候就可以搅拌一下也是可以排气的 。
第八步
然后我们再倒进模具里边 ， 静置20分钟左右将再次起泡泡了 。 然后我们再放到笼屉上 ， 再加上适量的红枣 ， 然后我们开大火蒸25分钟左右就差不多熟了 。
第九步
成品
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