晚安鲁道夫|调酒配方——白色僵尸 White Zombie
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【晚安鲁道夫|调酒配方——白色僵尸 White Zombie】
配方
1 1/2盎司 皮斯科
1 1/2盎司 白朗姆酒
1盎司 杜松子酒
3/4盎司 Velvet Falernum利口酒
3/4盎司 柠檬汁
1/2盎司 Don's Mix
1/4盎司 百香果泥
1/4盎司 单糖浆（1：1 ， 糖：水）
1汤匙 黑樱桃酒
1匙 苦艾酒
装饰：橙片 ， 薄荷枝和一把雨伞
做法
将所有成分加入摇酒壶中
加冰并摇和至冷却
过滤到tiki杯中
要制作Don's Mix ， 请将两份葡萄柚汁与一份肉桂糖浆混合 ， 存放在冰箱中密闭冷藏 ， 直到可以使用为止 。
（肉桂糖浆 ， 在平底锅中将2根肉桂在低火中将1杯糖和1杯水混合5分钟 。 静置过夜 ， 然后过滤 。 将其存放在冰箱中密闭冷藏）
这杯白色僵尸延续了经典僵尸的风格 ， 独特而复杂的配方 ， 但它完全由白色酒精组成 。
位于布鲁克林的咖啡馆Fort Defiance的Zac Overman用皮斯科 ， 白朗姆酒和杜松子酒代替了三到四种不同的朗姆酒 ， 重新演绎了tiki之父Don the Beachcomber 1930年代的代表作品 。 如果没有Falernum利口酒也可以使用自制的法兰勒姆糖浆 。
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