从壹开始|买莲藕时，要分清“七孔”和“九孔”，多数人买错，怪不得口感差
文章图片
文章图片
文章图片
时间不知不觉的过去 ， 现在都七月中旬了 ， 一年也过去了一半 ， 现在也处于三伏天 ， 虽然经常下雨 ， 气温也不是很高 ， 但是潮湿的气候 ， 让人体很不舒服 ， 像夏季人们的食欲不好 ， 所以呢 ， 凉拌菜就成了大家喜欢的食材之一 ， 它有着清爽的口感 ， 还能消暑除烦 ， 消除烦躁的心情 ， 说起凉拌菜呢 ， 不得不说下凉拌莲藕了 ， 好吃美味十分可口 。 买莲藕时 ， 要分清“七孔”和“九孔” ， 多数人买错 ， 怪不得口感差 。
【从壹开始|买莲藕时，要分清“七孔”和“九孔”，多数人买错，怪不得口感差】莲藕在生活中很常见 ， 价格比较便宜 ， 营养这块也比较高 ， 无论是清炒还是凉拌 ， 或者炖汤都有着不同的风味 ， 不过呢 ， 有些人就会问到 ， 怎么才能挑选优质的莲藕 ， 今天小馋猫就为大家分享下 ， 买莲藕的时候一定要注意了 ， 不然会影响到口感哦 ， 下面 ， 和小馋猫一起来学习下挑选莲藕的技巧吧 。
以前就听过说莲藕分九孔 ， 七孔等 ， 就是不知道为啥这么分 ， 下面我们来详细的看看吧 。
首先我们要说到九孔莲藕了：
说起九孔莲藕 ， 也就是有九个孔 ， 它的表面很光滑 ， 看起来十分细腻 ， 精致 ， 尤其是体型是一根长条 ， 肉质和表面都是银白色 ， 色泽很漂亮 ， 食欲也会增加哦 ， 不过呢 ， 九孔的莲藕更适合凉拌和清炒哦 ， 口感比较清脆一些 。
七孔莲藕：
七孔莲藕和九孔莲藕不同的 ， 七孔莲藕一节与一节跨度比较大了 ， 而且表面是黄色 ， 看起来也比较厚实 ， 七孔莲藕比九孔莲藕含有的淀粉多一些 ， 所以它更适合炖汤 ， 食材吃起来更加软糯好吃 。
还有一种是麻花藕：
这种莲藕的表面就比较粗糙了 ， 看起来也没有那么光滑 ， 不过 ， 麻花藕外表就比较粗壮 ， 不过 ， 这种莲藕不太适合清炒 ， 和凉拌 ， 只适合炖汤 ， 汤汁很浓郁 ， 吃起来更加美味 。
大家在挑选莲藕的时候 ， 可以根据自己的烹饪方式选择莲藕 ， 下面 ， 再为大家分享下如何挑选到优质的莲藕呢 ， 也有几种方法哦 。
第一 ， 先看表面
如果新鲜的莲藕表面上会有一些泥土 ， 买回来食用就比较新鲜可口 ， 多吃对身体也比较好 ， 选择莲藕表面看起来比较饱满的 ， 这样就是优质的莲藕哦 。
第二 ， 看莲藕的颜色
当然了 ， 根据莲藕的颜色来选 ， 外皮主要是暗粉色或者偏黄色 ， 并且莲藕外表还有一些淤泥 ， 这些都是很正常 ， 当看到莲藕比较光滑 ， 色泽也比较透亮 ， 说明这个莲藕是化学物质浸泡的 ， 而且莲藕表面发黑的话 ， 也不要去选择哦 ， 因为这样的莲藕变质了 ， 吃了对身体有危害 。
第三 ， 看莲藕的藕节
有些人挑选莲藕的时候 ， 会选择节与节紧紧挨着的 ， 其实这是错误的 ， 节与节之际跨度很大 ， 这才是优质的莲藕哦 ， 大家在挑选的时候一定要注意 。
以上介绍了如果挑选莲藕 ， 生活中 ， 莲藕也比较受欢迎 ， 口感清脆 ， 营养也比较丰富 ， 深受人们的喜欢 ， 它含有丰富的水分 ， 氨基酸 ， 多种维生素 ， 蛋白质等 ， 尤其是女孩子多吃一些 ， 肌肤变得有弹性又细腻 。
推荐阅读
![[ZEALER]OPPO Find X2 Pro——带你走进极速视界](http://ttbs.guangsuss.com/image/67a77ed674b8c2f959ebac456f452109)
- 分手后会彻底从你世界里消失的星座，从不停留，再不相见
- 知书达理，这些星座从来不出熊孩子
- 8月下旬开始，甜言蜜语不断，又痴情，将获得真爱的4大星座
- 本月底，对爱情从来不会强求，即使失败，也能坦然面对的4大星座
- 淡泊名利不贪心的3属相，赚钱却不少，从容也致富，能早一日发家
- 确诊病例|浙江新增无症状感染者1例 系从西班牙输入
- 毅品文|伊拉克也能打瘫美国护卫舰？世界海战主角从军舰变成飞机加导弹
- 减肥|JAMA：减肥要趁早，25岁就该开始预防中年期肥胖
- 鱼他说|“成年人的体面，从不发朋友圈开始”
- 晓正谈历史|从右将军到丞相，让诸葛亮官复原职的，是不起眼的第三次北伐