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茶叶|茶叶末釉瓷器鉴赏

茶叶|茶叶末釉瓷器鉴赏
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茶叶|茶叶末釉瓷器鉴赏
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对茶叶末釉的称赞 ， 最广为流传的 ， 是清末寂园叟《陶雅》中的这段文辞：“茶叶末黄杂绿色 。 娇娆而不俗 。 艳於花 。 美如玉 。 笵为瓶 。 最养目 。 ”
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“茶叶末黄杂绿色 。 娇娆而不俗 。 艳於花 。 美如玉 。 笵为瓶 。 最养目 。 ” 此话听起来颇诱人 。 但 ， 且不论茶叶末釉是何等风姿 ， 单是细审话中言语 ， 即觉不妥 。
第一句无疑是对茶叶末釉的描述 ， 这等表述 ， 虽无甚精彩 ， 亦算不得精准 ， 但大体上是不错的 。 而后面的几句 ， 就有些让人摸不着头脑：既是黄杂绿色 ， 如何娇娆？
古瓷素三彩中常有此色调的搭配 ， 娇娆却是如何都说不上的 。 艳于花 ， 就更离谱 。 茶叶末釉的特点恰恰是“古雅幽穆” ， 如何艳 ， 且艳于花？好在书中还有对茶叶末釉比较细致的描述 ， 否则 ， 真要怀疑作者是否见过茶叶末釉瓷器了 。
只是现今说起茶叶末釉 ， 无不引出此句 ， 如果要评价 ， 这句话恰恰是最大的误导 。 对古人之盲从 ， 此见一斑 。
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何为茶叶末釉？比较科学化的说法是：一种失透的铁、镁质结晶釉 。 科学的描述 ， 于欣赏总是无甚助益 。 对茶叶末釉的考证与分类 ， 对欣赏者而言 ， 也并没有什么特别的意义 。 简单的说 ， 茶叶末的的产生 ， 根据考古的明证 ， 已推溯至唐代 。 唐时耀州窑 ， 烧制了大量的茶叶末釉 ， 上佳者 ， 近于清代官窑 。
唐之后 ， 虽然茶叶末釉并未销声匿迹 。 但似乎已沦为一种副产品 ， 甚至是残次品 ， 是一种工艺上的失败 。 这种失败一直延续 ， 直到清代 ， 摇身一变 ， 成为宫庭秘釉 ， 仅供皇室珍赏 。
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由于釉吐灰绿 ， 俨如茶叶之色而故名 。 釉呈失透的黄绿色 ， 在暗绿的底色上闪出犹如茶叶细末的黄褐色细点 ， 古朴清丽 ， 耐人寻味 。
古人赞誉说：“茶叶末 ， 黄杂绿色 ， 娇嫩而不俗 ， 艳于花 ，美如玉 ， 最美目 。 ”质地细腻、造型新颖、工艺精湛、釉色鲜艳 。
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茶叶末釉瓷器多产生于雍正、乾隆时期 ， 早在唐代耀州窑及辽金的磁州窑也有类似的釉色 。 但是 ， 到雍正时 ， 唐英把它和景德镇瓷器的白瓷胎结合到一起 ， 发明了这种釉色 。
当初唐英定的名称叫厂官釉 。 茶叶末是《陶雅》一书中记录古玩商人的叫法 。 好的茶叶末釉很值钱 ， 主要藏于北京的故宫博物院中 。
从传世实物看 ， 以雍正、乾隆时期的产品为多 ， 并以乾隆时的烧制最为成功 。 茶叶末釉中绿者称茶 ， 黄者称末 。
雍正时是有茶无末 ， 乾隆时则茶末兼有 。 釉色偏绿者居多 ， 有的上挂古铜锈色 。 因具有青铜器的沉着色调 ， 常被用来仿古铜器 ， 所以又叫“古铜彩” 。
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作为中国传统的温颜色釉品种之一 ， 茶叶末釉以其外釉色颇似茶叶细末而得名 ， 它是釉料中含铁﹑锰的结晶釉陶瓷 。 其釉色黄 ， 而中掺杂着绿 ， 在黄褐色的底色中散布着许多细小的绿色斑点 。
由于配方和制作工艺的变化 ， 釉色不尽相同 ， 故有蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿、老僧衣等品种 。 釉面多数呈半木光 。
茶叶末釉实际上是一种结晶釉 ， 晶体很小 ， 呈黄绿色或黄褐色 ， 主要分布在釉层表面 ， 表面层下面是黑色底釉 。
X-射线衍射分析和透射电镜成分分析表明 ， 析出的晶体属于辉石类型 。 辉石是一系列辉石族矿物的总称 ， 其组成很复杂 。
由于组成不同 ， 烧成后辉石的品种也不尽相同 ， 颜色当然也不一样 。 古代茶叶末釉色调的多样性 ， 主要是由于配方和烧造工艺条件的变化所造成的 。
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清乾隆 茶叶末釉羊首尊
茶叶末釉是一种含结晶矿物质的半无光釉 ， 呈深绿黄色 ， 因釉中均匀地布满形似茶叶的针、片状结晶体而得名 ， 釉面呈失透状 。
《陶雅》中说"瓷以黄黑相间者 ， 谓之茶叶末 。 其黑色较浓 ， 而又有黄色碎点于底足内外围绕一遭 。 瓷致活泼者 ， 则谓之鳝鱼发 。 以成化仿宋者为上 。 绿多而无碎点者 ， 厥为蟹甲青 。 有垂沫星若水眼 ， 或如栈眼者 ， 命曰新桔 。 其绿色亦较浓也 。 "在雍正时期的《南窑笔记》中将茶叶末釉称为"厂官釉" 。
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清雍正 茶叶末釉双耳炉
茶叶末釉被艺术追求独具慧眼的雍正皇帝一见钟情 ， 授意御窑厂成批制作官窑器物 ， 由唐英创建了厂官釉 ， 均为白瓷胎 ， 青褐色釉呈色似茶叶末颜色 ， 釉色中则闪现不规则的黄色斑点和丝纹 。
这种绿不绿 ， 黄不黄的厂官釉在《陶成记事碑记》中有三种：鳝鱼黄、蛇皮绿、黄斑点 。 这是烧造原料 ， 工艺细节差异派生出的色差 ， 以及人们在品鉴过程中对釉色差异的肉眼判断所致 。 黄斑点即蟹甲青 ， 即像蟹壳一样的青色 。
乾隆茶叶末釉精品大器物古穆沉雄 。 小器物细纤文秀 ， 轮廓线条不能增减 ， 釉色之美更是滋润、鲜明、活泼 ， 如万点金星隐于釉中 。 这些都是后世难以仿制和企及的 。
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清乾隆 茶叶末釉荸荠瓶
有的乾隆茶叶末釉中的佳品 ， 其釉色深沉丰厚 ， 光华内敛 ， 反复观之不厌 。 这种单色釉在雍正时期已达到陶瓷史上的一个颠峰 ， 也代表了人类在陶瓷上对色彩的纯熟运用 。
乾隆时期官窑茶叶末釉制品多为琢器类 ， 有如意尊、纸槌瓶、觚、三牺尊、罐、绶带葫芦瓶、花浇、钵式缸等 ， 碗、盘圆器类少见 。
如意耳尊是雍正时期的创新器型 ， 乾隆朝十分流行 ， 除茶叶末釉外 ， 尚有斗彩、青花、粉彩、青釉、仿汝釉等品种 ， 均制作精致 。 典雅隽秀的器形与润泽瑰丽的色釉完美地结合 ， 达到了“合于天造 ， 厌于人意”的艺术境界 ， 富有天然韵致 ， 使人领悟到古人非凡的审美情趣 ， 体现了中国陶瓷艺术美观与实用的完美结合的真谛 。
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乾隆以后的茶叶末釉瓷器质量有所下降 ， 已很难烧出雍正、乾隆时期的釉色了 。
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故宫博物院藏 清咸丰茶叶末釉铺首耳炉
炉撇口 ， 鼓腹 ， 圈足 。 腹上部置对称铺首耳 。 通体施茶叶末釉 。 外底署金彩篆书“大清咸丰年制”三行六字款 。
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