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婴儿能否喝酸奶

集合了两片小文章，希望对你有帮助。此新闻来自http://www.vad-bugai.com/dietitian_8e3e59214cfae2e1afa470119559e683.html在由中国儿童中心举办的“儿童营养与健康学术研讨会”会上，中国疾控中心营养与食品安全所韩军花博士的报告指出，适当补充酸奶，能有效改善儿童营养不良状况。但是宝宝的消化系统仍在发育中，宝宝多大可以喝酸奶呢？宝宝可以喝酸奶吗？　　1岁一下宝宝尽量别喝宝宝酸奶　　　　婴儿的消化机能没有发育完全，不能充分吸收酸奶中的乳酸菌，再加上酸奶中一般都含糖分，所以不建议1岁以下的宝宝喝酸奶。家长为了给宝宝通便，可以选择其他方式，比如煮地瓜给宝宝吃，多让宝宝吃菜等。　　酸奶中的乳酸菌，可以抑制有害菌的产生，提高免疫力。对1岁～4岁之间的宝宝，可根据他们不同的体质适量喝些酸奶。　　喝酸奶前，不要加热，否则会破坏酸奶中乳酸菌的活性。可先把酸奶在室温下放置两个小时，再给宝宝喝。宝宝空腹时别喝酸奶，会影响有益乳酸菌的吸收。喝完酸奶后，记得让宝宝漱口，以免形成龋齿。　　宝宝1岁后每天该喝杯酸奶　　　　作为奶制品的一种，酸奶几乎保留了牛奶中的全部营养，并且由于发酵菌的作用，其成分也比牛奶有了进一步的改善。如酸奶更易吸收，能改善肠道菌群，增加矿物质的吸收。此外，酸奶没有乳糖不耐受问题，而且有多种口味，不容易产生厌烦感。　　另有研究表明，喝酸奶组儿童的钙、维生素B2和锌的摄入量明显高于对照组，而体格发育速度，骨密度的增长也都优于对照组。另外，由于酸奶有双向调节肠道机能的作用，长期饮用，还能够提高儿童的抗病能力。9个月的试验结果表明，酸奶组儿童的上呼吸道感染以及腹泻的发生率都有所降低。 下面的资料，来自宝宝树，在太平洋早教网也有出现 http://www.babytree.com/learn/article/13080酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。1、要鉴别品种目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。2、要饭后2小时左右饮用适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。3、饮后及时漱口随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。4、不要加热酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。5、不宜与某些药物同服氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。6、不要给婴儿喂食酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
■网友的回复
我家大宝添加辅食后就在考虑要不要添加酸奶和奶酪等奶制食物，在度娘上随便搜完全是一脸懵逼Σ(☉▽☉"a，到底是能吃还不能吃完全没有一个正确的说法。
既然度娘不靠谱就转战育儿专家和博主看到其中七太太一篇文章(专家又互怼！宝宝到底几岁可以喝酸奶？)列举了多个专家和机构提出的观点。
【婴儿能否喝酸奶】 专家说：
高圆圆的私人营养师顾中一认为宝宝6个月的时候就可以喝酸奶；
儿科医生张思莱奶奶认为1岁以内的宝宝都不建议吃市售的酸奶或酸奶饮料；
食品科学博士范志红同样建议1岁以内的宝宝不要喝酸奶。
机构说：
中国营养学会建议13-24月龄宝宝在不能母乳或母乳不足时，以配方奶作为补充，可引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等。
七太太还查阅了美国儿科学会（AAP）的指引，AAP推荐：母乳在6个月内应成为宝宝的唯一营养来源，大多数婴儿可以在6个月大的时候，在引入几种固体食物之后开始食用乳制品，普通全脂希腊酸奶是适合婴儿尝试的第一种牛奶蛋白质。
最后我是在大宝1岁后才添加酸奶，在超市逛了一大圈发现市面的酸奶大多数都含有糖、果粒_(:3⌒?)_也只找到两款不含糖的酸奶，价格是普通酸奶的1倍，不过大宝很喜欢吃。
■网友的回复
我国膳食指南已经明确指出：可以从1岁开始尝试给孩子添加酸奶。
不是所有宝宝都适合喝酸奶肠胃炎、糖尿病、或者是对牛奶过敏的宝宝不能喝：
如果宝宝患有肠胃炎、糖尿病、或者是对牛奶过敏，如果喝了酸奶，胃酸浓度反而过高，不仅难以吸收营养，还影响消化功能，所以，以上有这3类的宝宝不能喝酸奶。牛奶过敏，喝酸奶区别对待：
如果宝宝知识单纯的乳糖不耐受，喝完牛奶腹泻胀气，那这种情况可以和酸奶。
但如果宝宝是对牛奶当中的蛋白质过敏，那就一定不能喝酸奶。
PS：牛奶蛋白过敏的宝宝可以食用水解蛋白配方分——深度水解和氨基酸配方挑选适合宝宝的酸奶区别乳酸饮料和酸奶
1.国家硬性规定：乳酸饮料一定要标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，即使字体再小也不能少了此类标注。
2.看配料：如果排在第一位的是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位的是水，第二位是白砂糖的则一定为乳饮料。
看配料表是否含有添加剂，配料表越简单的酸奶越好
按理说，在国家允许的范围内使用食品添加剂，不会对孩子的身体产生什么不好的影响，但如果添加剂放多了，酸奶单位毫升内的营养素就会有所下降。看蛋白质，判断酸奶是否达标
我国规定纯酸奶的蛋白质含量必须大于等于2.9g/100g，风味酸奶的蛋白质含量必须大于等于2.3g/100g。
选择离生产日期近的
由于酸奶的菌群不是一直处于平衡的状态，会慢慢减少，所以选择距离生产日期近的更有营养价值。优先选择原味
果味酸奶主要来自食用香精，带来的是口感的享受，更营养价值没有太大关系。
PS：如果宝宝不喜欢原味酸奶可以给宝宝加入果泥，给有咀嚼能力的宝宝加入一些果粒。----------补充------------
关于自制酸奶很多父母，在给孩子选酸奶的时候，过于害怕市场上酸奶有添加剂，就自己动手做酸奶。
我们在做酸奶的时候，酸奶有可能被杂菌污染，虽然说在正常情况下，就算混入一点杂菌，也会被酸奶发酵用的乳杆菌和嗜热链球菌压制，pH值低的环境也不利于很多有害菌生长，但如果灭菌不彻底、操作不当、发酵温度控制不好等等，都可能造成杂菌繁殖。
如果在家里自制，也一定要做好灭菌工作，使用正规菌种，并使用温控稳定的酸奶机器，如果做出来发现尝起来不太对，那就不要强迫宝宝吃了，健康最重要。
婴儿能否喝酸奶
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一般建议俩岁以后喝酸奶，处于婴儿期的孩子，胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障并不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低，4--6个月时也仅为成人的1/2。而酸奶的加工经过一个酸化过程，PH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜，影响消化吸收。此外，婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。因此，俩岁以内的孩子不宜喝酸奶。另外，由于空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长，这会让酸奶失去应有的营养价值，建议餐后两小时喝最佳。


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