五花肉|通常都放在显眼处，吃得越多老板就越开心自助餐“最坑人”的菜
随着我们的生活条件越来越好 ， 吃东西不再是简单的为了填饱肚子 ， 更加追求多样化和更美味 。 这时候大家最喜欢的就是自助餐了 。 可以自己选择喜欢的美食 。 比起一样样去买来吃便宜又方便 。 但是自助餐里面也是有小窍门的 。 自助餐“最坑人”的菜 ， 通常都放在显眼处 ， 吃得越多老板就越开心 。 它就是甜点跟水果 ， 这两种东西饱腹感很强 ， 而且很便宜 ， 想吃回本的话 ， 还是要多吃烤肉跟海鲜这些东西 。 尤其是新鲜的五花肉 ， 海鲜比较难以判断是否新鲜 ， 而肉更加好分辨 。 如果大家不想吃自助餐的可以跟我一起来做家常自助烤肉的做法！
韩式烤肉
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配料：
牛小排 一块、猪五花 200克、鸡翅中 6个、牛肉片 200克、烤肠 5根、韩国泡菜 一袋、韩式辣酱 一勺、葱姜蒜辣椒 少许、生菜 一颗
烹饪步骤：
1.鸡翅两面切花 ， 加盐姜葱生抽腌制
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2.牛肉切片姜葱盐油少许调味 ， 牛小排拍松 。
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3.烧烤锅加热放入备好的五花肉牛肉鸡翅烤至两面微黄 ， 把韩国泡菜放在上面 。
【五花肉|通常都放在显眼处，吃得越多老板就越开心自助餐“最坑人”的菜】
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4.生菜裹上烤好的肉 ， 加点泡菜 ， 蒜片 ， 沾上韩式辣酱开吃 。
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烹饪小贴士：
选购技巧1、看肥肉部分的分布是否均匀：优质的五花肉层层肥瘦相间 ， 肥瘦适当 。 油脂分布在五花肉的位置要适当 ， 最好一层一层 。 不好的五花肉 ， 肥腻部位不均匀 ， 容易造成口感过分油腻 。 2、看五花肉是否有弹性：用手轻轻按压 ， 好的五花肉质弹性佳 ， 不会松垮 。 选购五花肉的时候 ， 对于松软无弹性 ， 选购时一定要小心 。 3、看五花肉的颜色：看五花肉的颜色是否鲜红 ， 好的五花肉呈现鲜红色 。 如果色泽苍白或暗红过于苍白 ， 则这个五花肉不是优质的肉 。 4、用手指触摸五花肉：用手摸下五花肉表面 ， 表面有点干或略显湿润而且不粘手 。 如果粘手则不是新鲜的五花肉 。 摸起来湿湿的都不是好的五花肉 ， 避免选购 。 还有好的五花肉猪皮表面细致 ， 不会过干或过油 。你喜欢吃自助餐吗？
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