大叔|香气扑鼻，简单易学，超下饭广东菜怎么做？大叔教你包菜炒粉丝
为什么我总会炒蔬菜的时候放点五花肉？因为荤油配蔬菜 ， 让人吃不够 。 这是广东一道家常菜 ， 这道菜最重要的是控制好水分 ， 吃了好几天肉菜的人都想要吃点素菜 ， 尤其是一点肉都不加的纯素菜 ， 这主要是因为我们吃的油水太多了身体有些消化不过来 ， 再继续吃肉菜就会有种吃不下去的感觉 ， 如果换成素菜就会觉得美味好吃了 。
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包菜又名卷心菜、圆白菜、洋白菜等等 ， 很常见普通的一种蔬菜 。 营养价值非常高 ， 除了大家熟知的提高免疫力、预防感冒、降血脂清血管的作用外 ， 包菜还有杀菌作用 ， 抗癌作用 。 大叔非常喜欢吃包菜 ， 那脆脆的口感 ， 清新的菜香 ， 一开吃就欲罢不能了 。 今天做的是包菜炒粉丝 ， 低脂饱腹感强 ， 作为减肥餐来吃 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做包菜炒粉丝 ， 希望你吃得开心呢~
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包菜/五花肉/姜蒜/油/盐/醋/生抽/料酒
1、首先把包菜把外面的剥一下 ， 去根部切成两半再切成丝 ， 粉丝剪一下用水浸泡 ， 热锅稍微多放一点油 ， 有粉丝后期会比较容易粘锅；
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2、然后下五花肉进行煸炒到金黄 ， 放入包菜丝干炒一分钟撒入适量的水继续翻炒一分钟 ， 放入适量的盐、生抽、料酒、少量的醋再翻炒一分钟；
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3、最后转成中火放入粉丝 ， 撒一点点水把粉丝炒开炒均匀之后转成大火 ， 再适当洒一点水 ， 开始大火爆炒1~2分钟 ， 炒到锅底开始慢慢粘住粉丝的时候就起锅上桌开吃啦~
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香气扑鼻 ， 简单易做的包菜炒粉丝就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、这道菜主要是先爆炒一下包菜 ， 放入酱料之后洒点水再炒 ， 然后再放粉丝炒开再爆炒 ， 我总结为双爆；
2、粉丝泡软后 ， 记得用食物剪剪短些 ， 吃起来更方便 ， 尤其是做给孩子吃的时候 ， 包菜可以美容、抗衰老、减肥好处多多 ， 强烈推荐 。
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