我国单身成年人口2.4亿人！“一人食”经济兴起，单人电饭煲成“爆款”
据民政部数据显示 ， 2018年我国的单身成年人口高达2.4亿人 ， 其中有超过7700万成年人是独居状态 ， 预计到2021年 ， 这一数字会上升到9200万人 。
随着单身人群的不断壮大 ， "一人食"餐厅悄然兴起 ， 一人份的食品、饮品也开始走俏 。
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"一人食"正兴起
餐饮食品行业拓宽赛道
中午十二点 ， 在北京三里屯的一家面馆里 ， 不少消费者正在享受一个人的美食 。 单人单桌 ， 不到一平方米的座位无需交流 ， 相互"隔离"的用餐环境让不少消费者感到安全与放松 。
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消费者赵女士：这种隔断型很私密、安静 ， 快点吃、快点走 ， 或者自己干点什么都是可以的 。
去年八月 ， 这家主打"一人食"的餐厅正式开业 。 创始人告诉采访人员 ， 随着我国单身群体的壮大和生活节奏的加快 ， 一个人吃饭的需求正在不断增长 。
加之今年疫情影响 ， 很多消费者对于就餐安全更加重视 ， 餐厅的生意还不错 。
事实上 ， 不只是新型餐厅的出现 ， 一些传统的餐饮和食品企业也开始为"一人食"的消费者提供更好的商品和服务 。
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半份菜品、单人食盒、迷你小火锅、一斤装的大米、200毫升的红酒……从堂食到外卖 ， 从线下到线上 ， 针对单人消费的餐饮业态正在涌现 。
天猫食品行业工作人员杨筝：从近一年的数据看 ， 在天猫平台上 ， 像1斤的大米、小瓶的酒这样的"一人食"商品同比增长高达30% 。
618期间 ， 自热小火锅同比增长80% ， 方便米饭同比增长800% 。
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家电刮起"迷你"风
单身群体需求高
不只是食品餐饮行业瞄准了单身群体的需求 。 在家电行业 ， 一股"迷你"风也正在盛行 ， 不少小容量、高颜值、多功能的小家电应运而生 ， 成为了单身群体的"心头好" 。
今年26岁的姜庆辉从事电商方面的工作 ， 目前处于单身状态 。 平时工作比较忙碌的他 ， 到了周末会在家里尝试给自己做饭 。 最近他又入手了一款网红多士炉 。
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迷你电饭煲、家用咖啡机、吸尘器、除螨仪……在姜庆辉不大的房间里 ， 各式各样的智能小家电随处可见 。
姜庆辉告诉采访人员 ， 为了提高生活品质 ， 自己已然成为了小家电的重度消费者 。
消费者姜庆辉：大家电单价比较高 ， 小家电对于提升生活品质 ， 性价比相对比较高 ， 目前准备买一个小的冰箱自己用 。
采访人员走访电器卖场发现 ， 便携式榨汁机、手持熨烫机、2.5公斤容量的小型洗衣机等适合单身人士的家电种类越来越丰富 。
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而在不少电商平台 ， 一些品牌的单人电饭煲、小型冰箱等商品月销量甚至能够达到上万件 。
北京苏宁易购副总经理魏昊：小家电原来可能只有几个线上品牌做 ， 现在 ， 国内、国外的一线品牌都开始涉足这方面 。
天猫小家电环境健康行业负责人田宇：以厨房电器为例 ， 线上"一人食"小容量厨房电器的同比 ， 已经是整体厨电增速的两倍 。
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业内人士："单身经济"仍有挖掘空间
"一人食"餐厅兴起、迷你家电热卖的背后 ， 是越来越多的年轻人开始追求品质生活 。 "单身经济"还有哪些值得挖掘的空间？
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追求方便和效率 ， 也追求品质和格调 ， 愿意为"取悦自己"而花费……这是当下许多单身人士的消费观 。
专业研究报告显示 ， 除了餐饮和小家电行业外 ， 单身人群"好看皮囊+有趣灵魂"的认知 ， 还将推动健身、旅游、化妆品、宠物和职教等行业的高景气发展 。
北京大学经济与人类发展研究中心研究员张春晓：单身群体主要是一些白领和金领 ， 作为生产者 ， 特别是商家 ， 会发现这部分人的经济行为在衣食住行、娱乐、教育等各个方面 ， 都能够成为独立的提供者 ， 一定要对这部分消费群体细分 。
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来源：央视财经
监制：陈永庆
【我国单身成年人口2.4亿人！“一人食”经济兴起，单人电饭煲成“爆款”】本文编辑：刘丽珂
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