葱姜烧仔鸡
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食材土鸡鸡腿肉1支
姜10片
葱2支
调味料酱油50g
米酒30g
【葱姜烧仔鸡】1
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将鸡腿肉以滚水煮约3分钟后 ， 以清水洗净；葱切成3公分小段备用 。
可请摊商将鸡腿切成小块 。
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起一热油锅 ， 以葱1支、姜爆香约1分钟 。 加入鸡腿肉、酱油 ， 翻炒约3分钟 。
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加入米酒、水约250g、葱1支 ， 盖上锅盖 ， 以小火煮约20分钟即可 。
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