芒果千层蛋糕丨超简单详细制作步骤，一看就学会
天气越来越热了吃不下去饭 ， 就想吃一口凉凉甜甜的蛋糕 ， 今天在家做了千层芒果蛋糕 ， 香甜的芒果遇上香浓的淡奶香甜升级 ， 外面的蛋皮香软可口很好吃 。 下面就和大家分享具体的方法 。
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食材准备：饼皮：（牛奶250克、糖粉30克、玉米淀粉30克、鸡蛋四个包括三个全蛋和一个蛋黄、油20克、低粉50克）夹馅：（淡奶油450克、幼砂糖55克、香草精少许、芒果果肉350克、）
做法：
鸡蛋放入糖粉1 ， 均匀搅拌 。 倒入牛奶 ， 搅拌均匀 ， 放入低筋粉 ， 搅拌均匀 ， 再放入隔水加热融化的黄油 ， 搅拌均匀
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用面粉筛将蛋液过一遍筛 ， 这样摊出的面皮会很细腻 。 .在八寸蛋糕的底垫上铺上一层硅油纸或者保鲜膜 ， 这样做主要是为了防止面皮粘黏 。
【芒果千层蛋糕丨超简单详细制作步骤，一看就学会】
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取一个大盘子 ， 最底层放两张蛋饼 ， 抹上奶油馅 ， 芒果去皮切成小粒 ， 在奶油馅上放一些芒果粒 ， 再盖上一张饼皮 ， 再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完 。
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铺最后一层时 ， 铺两张饼皮 ， 在冰箱冷藏30分钟以上脱模（Tips：1.铺两张皮的原因是为了使千层蛋糕更美观 ， 因为千层皮比较薄 ， 一张皮可能会透 。 2.如果要做更高的千层蛋糕 ， 可以先不脱慕斯模 ， 冷藏定型后把慕斯模抬高一半继续重复上面动作）
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在上面摆放一些芒果粒和薄荷叶做装饰 ， 这款清新无比的夏日甜品就做好了
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