烹饪|家里来客，老公做了8道菜，每道都色香味俱全，太厉害了！( 二 )
蒸出的鲈鱼肉质特别鲜嫩 ， 鱼身也不破不碎 ， 用来招待客人特别讨喜 ， 是老少皆宜的营养美食 。
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【冬瓜排骨汤】
冬瓜排骨汤是我家夏天最喜欢喝的汤 ， 冬瓜清热减脂 ， 带有淡淡的清甜 ， 非常适合夏天炖汤 。
冬瓜排骨汤的做法：1 ， 排骨冷水下锅 ， 水烧开后焯水2分钟捞出清洗干净 。 2 ， 锅内重新添一锅清水 ， 倒入处理好的排骨 ， 加葱姜去腥 。 大火烧开后 ， 盖上锅盖调中小火炖40分钟 。 3 ， 倒入切好的冬瓜 ， 再炖10分钟左右 ， 加盐和胡椒粉调味后就可以美美地享用了 。
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【白灼虾】
虾含有高蛋白 ， 营养价值也非常高 ， 简单地煮熟味道就特别好 ， 所以我做了白灼虾 ， 原汁原味 ， 特别棒！
白灼虾地做法：1 ， 首先把虾洗干净 。 2 ， 锅内烧开水 ， 把虾放入锅内 ， 加入葱姜去腥 ， 大火煮2~3分钟就可以了 。 3 ， 根据个人口味调个料汁 ， 这里我就简单的用蒸鱼豉油、蒜、姜、白糖调的料汁 ， 简单好吃 。
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【红烧肥肠】
红烧肥肠是道好菜 ， 做得好 ， 吃起来会特别香 。 我买的是生肥肠 ， 回来自己煮熟的 ， 既卫生又健康 。
红烧肥肠的做法：1 ， 首先把肥肠洗干净 ， 放入水内煮熟 ， 煮的时候放些料酒去腥 ， 大概煮40分钟就可以 ， 然后切成段 2 ， 热锅凉油 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 然后加入葱姜爆香 。 3 ， 倒入肥肠爆炒 ， 然后倒入洋葱、青红椒炒至断生 ， 加盐、白糖、生抽调味 。 4 ， 炒匀出锅 。
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【烹饪|家里来客，老公做了8道菜，每道都色香味俱全，太厉害了！】
#凉拌藕片#牛肉#凉拌金针菇收藏
【凉拌藕片】
现在这个时节的藕瓜都特别的肥嫩 ， 做成凉拌藕片特别清脆爽口 。 这款凉拌藕片用料特别少 ， 属于小清新型 。
凉拌藕片的做法：1 ， 去皮后的莲藕切成薄片 ， 越薄越好 。 2 ， 开水里烫1分钟左右 ， 然后用凉水淘凉 ， 沥干水分 。 3 ， 放入姜丝、葱丝、干辣椒段 ， 然后把烧至冒烟的热油浇在辣椒段上 ， 把辣椒的香味给激发出来 。 4 ， 加入盐、白糖、白醋 ， 拌均就可以了 。 这道凉拌藕片整体呈酸甜口味 ， 特别脆 。
【土豆烧牛肉】
牛肉的营养价值很高 ， 所以价格也比较贵 ， 但是偶尔吃一次还是不错的 。 因为怕牛肉不易炖熟 ， 所以提前把牛肉块切的比较小 。 最后炖出来的牛肉特别软烂入味 ， 里面的土豆也是好吃到爆 。
土豆烧牛肉的做法：1 ， 牛肉切小块冷水下锅 ， 水开后焯水2分钟 。 2 ， 热锅凉油 ， 倒入葱姜爆香 。 3 ， 倒入牛肉煸炒几下 ， 加入水 ， 然后加盐、老抽、生抽、八角、花椒、料酒 ， 进行调味、上色和去腥 。 4 ， 盖上锅盖大火烧开后调小火炖40分钟 。 5 ， 放入土豆炖10分钟 ， 再放入青红椒 ， 炒至断生就可以出锅 。
【红烧肉炖鹌鹑蛋】
这道菜颜值比较高 ， 味道也是特别好 。 红烧肉烧的特别软烂 ， 鹌鹑蛋也是香喷喷 ， 受到小朋友大大的称赞 。
红烧肉炖鹌鹑蛋的做法：1 ， 五花肉切块 ， 放入热油中炸出多余的油脂 ， 沥干油后备用 。 2 ， 炒锅加少许油 ， 放入冰糖 ， 小火炒糖色 ， 炒至糖色变成红棕色倒入五花肉翻炒均匀 。 3 ， 加入水 ， 老抽、生抽、盐炖40分钟 。 4 ， 加入鹌鹑蛋炖20分钟就完成了 。
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