美食精选：酸甜虾仁蛋、青椒脆肠、红烧糖醋鱼炖、茄汁蘑菇不能说最详细

前言不多说，不能说最详细，但也不含糊，都是自己亲测，希望大家耐心看完，都是自己使用多年的配方，不懂的也可以咨询我，飘飘都会给大家回复，交流学习。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

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酸甜虾仁蛋
做法：1.先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起。
2.锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来。
3.锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例大约是2：1：1 ，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅，待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。

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青椒脆肠
材料：煮熟的肥肠200克，黄喉150克，土豆粉条100克，香菇80克，鲜青尖椒80克，青红辣椒节30克，姜末、蒜末各少许。盐、味精、藤椒油、香油、色拉油各适量。
做法
1、把肥肠切佛手花刀，黄喉改刀成片，然后投沸水锅里汆一水。
2、把香菇改刀成小块，与土豆粉条一起下到沸水锅里汆水。
3、把鲜青尖椒放入搅拌机，加适量清水打成青椒汁。
4、净锅放油烧热，下姜末、蒜末炒香后，倒入青椒汁并加盐和味精调味，放入土豆粉条、肥肠节、黄喉片和香菇块稍煮几分钟，淋藤椒油和香油便起锅装盘。

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红烧糖醋鱼炖
做法：1.将鱼尾巴切成大小均匀的厚块
2.用盐,料酒和水淀粉抓匀挂上一层糊备用
3.向平底锅中倒入比平时多一些的食用油，油热后，将鱼块放入
4.煎至表面酥脆并准备拿起
5.分别切姜和葱
6.在锅中加热油，炒姜片和大葱
7.倒入蚝油,料酒,酱油,香醋,白糖炒匀
8.加入鱼块，炖至酱干。
茄汁蘑菇

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做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
【美食精选：酸甜虾仁蛋、青椒脆肠、红烧糖醋鱼炖、茄汁蘑菇】2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅

美食精选：酸甜虾仁蛋、青椒脆肠、红烧糖醋鱼炖、茄汁蘑菇

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