男性健康|一盘隔夜菜下肚，竟吃出了肾衰竭！医生提醒：这5种隔夜菜不能吃( 二 )
本文插图
说了这么多 ， 那哪些隔夜食物是可以吃的呢？
4、这2种隔夜菜 ， 可以吃
隔夜肉类
肉类本身的亚硝酸盐含量较低 ， 所以隔夜保存后也比较安全 。 不过 ， 吃前一定要热透 。
隔夜汤水
隔夜的汤 ， 只要保存得当 ， 再次煮沸后是可以喝的 。
怎么保存呢？
煮汤时先不要加调味料 ， 煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量 ， 余下的用玻璃或者陶瓷器皿存放到冰箱里 。
本文插图
注意：汤不要长时间存放在铝锅、不锈钢锅内 ， 否则易发生化学反应 ， 产生有害物质 。
小贴士：隔夜菜这么吃 ， 才放心
首先 ， 现在天气比较热 ， 剩饭剩菜必须放冰箱 ， 吃前要彻底热透；
其次 ， 冰箱还有盛放的容器一定要干净 ， 减少细菌污染；
最后 ， 如果实在放太久 ， 比如已经放了一两天了 ， 那还是倒掉吧 ， 没必要冒这个险 。
说完隔夜菜 ， 再来说说其他的隔夜食物 。
5、隔夜水致癌？隔夜西瓜不能吃？
关于隔夜食物 ， 这两种说法大家肯定也没少听 ， 到底是不是这样呢？
先说隔夜水 。 说它致癌 ， 套路跟上面一样 ， 也是亚硝酸盐的问题 。
但是 ， 隔夜水的亚硝酸盐含量 ， 还达不到危害健康的程度 ， 一般来说不会高于国家标准（1微克/ml） 。 只要没有变质 ， 还是可以喝的 。
本文插图
再说隔夜西瓜 。 每年夏天 ， 隔三岔五就能看到这类新闻：
切开的西瓜 ， 表面多少会沾上细菌 ， 而西瓜本身又富含糖分 ， 无异于一块细菌“培养基” ， 所以很容易变质 。
而且 ， 冰箱不是“保险箱” ， 有些嗜冷的细菌（比如李斯特菌）能在冰箱里繁殖 ， 西瓜直接放进去 ， 也会被污染 。
本文插图
那这是不是说明 ， 隔夜西瓜都不能吃呢？
其实不是 ， 只要保存得当就没问题——
放冰箱储存 ， 12小时内吃完最好 ， 最多不要超过24小时 。
不要切成小块 ， 因为这样细菌接触面积更大 。
盖上保鲜膜 ， 不要和生肉、水产品放一起 ， 以防交叉感染 。
从冰箱里取出 ， 可以先将表面1厘米的果肉切掉再吃 。
【男性健康|一盘隔夜菜下肚，竟吃出了肾衰竭！医生提醒：这5种隔夜菜不能吃】如果是在常温条件下 ， 那最好4小时内吃完 。
推荐阅读
- 男性健康|经常吃这4样食物，容易诱发肾结石，别不当回事
- 大妈聊事|他怀疑被绿了? ”哈哈哈你们弱弱感受下，“给男友发了一盘饺子的照片,
- 吃货|吃点不一样的~这是一盘仙气满满的精致快手菜
- 烹饪|“凉拌鸡丝”这样做，酸辣过瘾，开胃下饭，热天吃上一盘，真爽
- 烹饪|看电视就缺这样一盘小零食，香辣酥脆，干净卫生，真香
- 男性健康|若“晨尿”没有这4种表现，多半说明肾脏挺好，值得庆贺
- 食疗食补|这菜一到夏天争着吃，隔天炒一盘，清脆可口，皮肤水灵，肠道舒坦
- 男性健康|通过性传播的疾病主要有5种，“交友”广泛的人，可要留意了
- 男性健康|五分钟汇诊室｜肾病不能喝太多水，不能吃盐？错
- 锦程科技华为在下很大一盘棋，补偿高通18亿美元或将成为最大赢家！