「冬瓜汤」家里再穷也要买给孩子吃，夏天吃它清凉解暑，强壮筋骨，身体好！
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如果说中国父母在一起有一个永世不灭的话题的话 ， 最贴近这个标准的就是孩子如何健康成长了 。
从古至今 ， 做父母的鲜有不操心的 ， 不论是前程还是学习 ， 只要父母聚在一块儿 ， 单是这些就能聊上个把小时 。
不过在这个话题里 ， 有一件事永远是讨论最激烈的 ， 那就是孩子明天吃什么 。
如今小暑已至 ， 眼看三伏天一天天逼近 ， 给孩子吃什么才能帮助他们更好地在夏天吸收营养成了一个大问题 。
炳哥作为一个拥有两个孩子的男人 ， 没少在这些事情上操心 ， 但在尝试了这么多菜谱后 ， 炳哥必须给大家推荐一道夏季小朋友的最爱——花蟹冬瓜汤了！
炳哥亲测 ， 花蟹肉甘甜 ， 煮汤之后连带着汤品也变得清甘 ， 小孩子最喜欢吃甜的东西 ， 如此美观可口的食物放在他们面前 ， 保管他们一吃一个准 ， 纷纷长高高 。
其实吧 ， 花蟹这个东西还是有点小贵的 ， 不过架不住它营养价值高 。 花蟹内部含有大量蛋白质、以及钙磷铁还有各种维生素 ， 对于小孩子强壮筋骨十分有帮助 ， 为了让小孩子长高高也只好忍痛买下了 。
花蟹虽贵 ， 但营养丰富的 ， 如果能够负担的话 ， 还是建议时不时买来给小孩子补充一下营养的 。
炳哥推荐的知道花蟹冬瓜汤 ， 主要用花蟹和冬瓜熬制 ， 制作起来不算复杂 ， 味道甘甜 ， 清凉十足 ， 大家的小孩如果放假在家中 ， 或者有朋友来叫做客 ， 都可以稍微处理一下 ， 做一道菜招待他们 ， 保证他们赞不绝口 。
【食材准备】：
花蟹、冬瓜、生姜、葱花、食盐等 。
【烹饪方法】：
1.第一步 ， 清洗花蟹 。 要制作甘甜可口的花蟹冬瓜汤 ， 首先 ， 我们要将买回来的花蟹放到净水中浸泡 ， 十分钟左右 ， 我们开始将其进行清洗 。 洗花蟹时注意抓住花蟹两边 ， 用刷子清洗其背部、腹部和嘴步 ， 最后才是螃蟹的两侧以及钳爪 。
2.第二步 ， 打开花蟹腹盖 。 清洗完毕之后 ， 我们要打开花蟹的腹盖 ， 清出它们的排泄物 ， 过程中注意不要被花蟹夹到 。
3.第三步 ， 将花蟹重新泡入水中 。 花蟹清理干净后 ， 将其放在水中再浸泡一会儿 ， 不用急着下锅 。 趁着这段时间我们可以顺势处理一下其他食材 。
4.第四步 ， 冬瓜切条 。 等待花蟹泡水的时候 ， 我们将冬瓜洗净然后切成细条状 ， 紧接着生姜切片 ， 大葱切成葱花 。
5.第五步 ， 生姜煸香去腥 。 点火热锅 ， 待油温差不多后放入生姜煸香 ， 也方便一会儿对花蟹去腥 。 生姜煸香的时候注意火候 ， 不要让生姜糊掉 。 等生姜香味在锅中弥漫的时候 ， 我们开始将准备好的开水倒入锅中 。 毕竟煮的可是花蟹冬瓜汤 ， 怎么可以没有汤水呢？
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