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吃酱油会变黑？别傻了，真正让你变黑的是这些

俗话说“一白遮三丑” ， 一到夏天 ， 姑娘们又是遮阳伞 ， 又是防晒霜的 ， 就是为了不让自己被晒黑 ， 可见拥有白皙的皮肤是多少姑娘的向往 。 但是生活中一直流传着“吃酱油会变黑”的说话 ， 这到底是不是真的呢？
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我们的肤色主要是由先天和后天两方面决定的 ， 先天因素主要是遗传基因 ， 后天因素主要是生活习惯、饮食习惯、紫外线照射等 ， 在后天因素中对肤色影响最大的就是紫外线的照射 ， 它会促使黑色素的产生 。
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黑色素的形成简单点来说 ， 就是当皮肤受到了紫外线、压力、摩擦和激素等刺激时 ， 身体会发出合成黑色素的指令 ， 随之黑色素细胞中的酪氨酸酶就会被活激活 ， 产生黑色素 。
然而 ， 酱油主要由大豆、淀粉和小麦粉经过发酵而成 ， 这些成分被吃下后会变成无色的氨基酸和多肽混合物 。 并且酱油的黑色来源于所含的焦糖色素 ， 也并不会促进黑色素形成 。
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而真正会让人变黑的 ， 是一类被称为光敏性食物的东西 ， 它们富含铜、铁、锌等金属元素 ， 这些微量元素与黑色素生成有关 ， 所以会促进黑色素的形成 。
常见的感光食物包括芹菜、莴苣、油菜、菠菜、韭菜、苋菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、香菜、无花果、茴香、苹果、草莓、木瓜等 。 柠檬也是感光食物 ， 所以夏天最好不要在白天食用 。
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【吃酱油会变黑？别傻了，真正让你变黑的是这些】总而言之 ， 想要不变黑 ， 做好防晒也很重要 。 涂防晒霜、戴帽子、打伞等方式都能有效阻隔紫外线 。


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