洋葱|洋葱虽辣眼睛，但这4个好处并不是所有人都知道，值得了解一下
洋葱是我们很常见的一种食材 ， 可以炒、炸、煎 ， 也可以在其他菜中放一点洋葱来提味 。 对于洋葱 ， 有的人是十分讨厌 ， 有的人是非常喜欢 。 在这喜欢的人群中 ， 大多数也是对洋葱又爱又恨 ， 爱它的味道 ， 也恨它的味道 ， 它不仅口感辛辣 ， 而且还辣眼睛 ， 每次切洋葱时都要被它的辛辣刺激得流眼泪 。 其实 ， 洋葱有很多好处 ， 尤其是这4种不为人知的好处 ， 那些对洋葱不喜欢的人 ， 为了健康 ， 可以试着了解以下几点 。
1.预防感冒
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很多人一到换季的时候就会出现季节性流感 ， 总是要吃药打针一段时间才能好 ， 给人的生活和工作带来了无尽的烦恼 。 其实我们可以在平时生活中多吃点洋葱 ， 洋葱中含有的大蒜素能够有效地抵御流感病毒 ， 从而预防感冒 。 并且由于洋葱本身具有辛辣的味道也可以预防感冒 。 容易感冒的人群 ， 可以在换季的时候多吃点洋葱 。
2.预防癌症
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洋葱中含有硒元素和槲皮素 ， 这两种物质对预防癌症非常重要 。 硒元素能够抗氧化 ， 激发人体的免疫系统 ， 这样癌细胞的增长就能得到抑制 。 槲皮素则直接作用于癌细胞 ， 使其不能快速增殖 。 对于一些有害物质和毒素 ， 洋葱也有一定的抑制作用 。
3.刺激食欲 ， 帮助消化
切洋葱的时候会忍不住流眼泪 ， 是因为洋葱中含有的葱蒜辣素刺激了人体 ， 让人“痛哭流涕” 。 恰恰这个葱蒜辣素因其独特的味道可以增进人的食欲 。 洋葱中含有大量的可溶性纤维素 ， 这个物质可以加快肠胃的运转 ， 帮助人体更好地消耗食物 。
4.美容
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洋葱中含有丰富的维生素C ， 它是一种氧化剂 ， 可以减少皮肤中黑色素的沉积 ， 让皮肤看起来白里透红有气色 。 洋葱还可以预防痘痘和老年斑的生长 。 想要让自己的皮肤状态好起来 ， 不妨多吃点洋葱 。
洋葱除了上述4个好处外 ， 还具有降血压、抗动脉硬化、降血脂、预防骨质疏松等作用 。 虽然洋葱的好处很多 ， 但并不是每个人都适合吃它 。 肠胃出现毛病 ， 眼部有疾患 ， 或者有皮肤病的人吃洋葱则会加重他们的病情 。
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