外卖|你点的外卖干净吗？大连这个小吃街可以直播探店
【外卖|你点的外卖干净吗？大连这个小吃街可以直播探店】
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晨报讯（半岛晨报、39度视频采访人员齐芳芳）近日 ， 大连市沙河口区首个“阳光厨房餐饮街区LIVE”系统上线运行 ， 吃货们足不出户就可以对中央大道长兴里小吃街56家商户进行线上“探店” ， 消费者最为关注的食品加工过程、操作规范、环境卫生等“后厨”细节 ， 在“饿了么”手机APP上全程高清“直播” ， 食客订餐“心里有底” ， 监管部门实时监管“心中有数” 。
为持续提升辖区食品安全工作水平、有效缓解疫情对餐饮经济的影响 ， 打造智慧特色餐饮街区 ， 沙河口区市场监管局对“互联网+明厨亮灶”智慧监管进行了新的探索和尝试 ， 积极牵线搭桥 ， 协调“饿了么”外卖平台、长兴里主办方及第三方投资机构携手共同打造“阳光厨房餐饮街区” 。
据介绍 ， “阳光厨房”通过视频“直播”新模式 ， 吸引更多消费者订餐 ， 增加商户流量 ， 提升线上消费“粘度” 。 同时 ， 餐饮后厨可视化、阳光化 ， 将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛” ， 倒逼企业诚信自律 ， 更加重视食品安全 ， 更加规范厨房操作管理 ， 提升产品竞争力 ， 通过赋能线上经济 ， 拉动线下经济发展 。 “阳光厨房”的上线 ， 可以打破网络餐饮外卖线上交易盲区 ， 增加了消费者自主选择权 ， 降低消费者食品安全担忧 ， 消费者点外卖更透明 ， 吃美食更安心 。
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