外卖|你点的外卖干净吗?大连这个小吃街可以直播探店

【外卖|你点的外卖干净吗?大连这个小吃街可以直播探店】
外卖|你点的外卖干净吗?大连这个小吃街可以直播探店
文章插图
图片来自网络
晨报讯(半岛晨报、39度视频采访人员齐芳芳)近日 , 大连市沙河口区首个“阳光厨房餐饮街区LIVE”系统上线运行 , 吃货们足不出户就可以对中央大道长兴里小吃街56家商户进行线上“探店” , 消费者最为关注的食品加工过程、操作规范、环境卫生等“后厨”细节 , 在“饿了么”手机APP上全程高清“直播” , 食客订餐“心里有底” , 监管部门实时监管“心中有数” 。
为持续提升辖区食品安全工作水平、有效缓解疫情对餐饮经济的影响 , 打造智慧特色餐饮街区 , 沙河口区市场监管局对“互联网+明厨亮灶”智慧监管进行了新的探索和尝试 , 积极牵线搭桥 , 协调“饿了么”外卖平台、长兴里主办方及第三方投资机构携手共同打造“阳光厨房餐饮街区” 。
据介绍 , “阳光厨房”通过视频“直播”新模式 , 吸引更多消费者订餐 , 增加商户流量 , 提升线上消费“粘度” 。 同时 , 餐饮后厨可视化、阳光化 , 将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛” , 倒逼企业诚信自律 , 更加重视食品安全 , 更加规范厨房操作管理 , 提升产品竞争力 , 通过赋能线上经济 , 拉动线下经济发展 。 “阳光厨房”的上线 , 可以打破网络餐饮外卖线上交易盲区 , 增加了消费者自主选择权 , 降低消费者食品安全担忧 , 消费者点外卖更透明 , 吃美食更安心 。


    推荐阅读