菠菜商谈娱乐|美食推荐：香菇茅台鸡、盐焗酥炸红毛蟹、鱼香煎豆腐制作方法( 二 )
1、豆腐切块儿 ， 用厨房纸巾尽量擦干水分；
2、锅里放油煎至每面金黄 ， 盛出备用；
3、锅里加适量油 ， 稍微爆香姜蒜 ， 泡椒和一半的葱末；
4、然后放猪肉翻炒至变色 ， 加入郫县豆瓣翻炒至出红油的样子；
5、然后加糖 ， 加生抽再稍事翻炒 ， 再加些水 ， 煮开；
6、把豆腐放进去煮一会儿 ， 然后放入剩下的大部分葱花 ， 搅拌均匀；
【菠菜商谈娱乐|美食推荐：香菇茅台鸡、盐焗酥炸红毛蟹、鱼香煎豆腐制作方法】7、用水淀粉勾芡 ， 关火 ， 加醋 ， 尝味道进行调整 ， 起锅 ， 最后再撒点儿葱花儿在表面就好啦 。
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