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时尚旅游|合理怀疑福尔摩斯住在伦敦，是为了搜罗美食( 二 )

Ooty南印度餐厅 ， 装饰风格更柔美可爱 ， 让女孩子无法移步 。 温和复杂的南印度味道 ， 曾经吃过咖喱鸡的福尔摩斯应该也会喜欢吧？
时尚旅游|合理怀疑福尔摩斯住在伦敦，是为了搜罗美食
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Quilon是世界上第一家获得米其林评星的南印度餐厅 ， 餐厅主厨Sriram Aylur专注地准备菜品中 。
主厨 Carlo Scotto 的现代欧式 Fine-Dining 餐厅 Xier ， 以及主打健康和低麸质食物的 AOK Kitchen 也是马里波恩最近热议的新店 。
西区
茶花女在科文特花园
除了逛苹果市集和朱比利市集 ， 由伦敦街头美食组织 KERB 主理、2019年初开业的美食市集 Seven Dials Market 让人眼前一亮 。 玻璃屋顶之下的双层美食市集包罗万象 ， 既有露天市集的通透感 ， 又让逛吃的愉快心情不受伦敦瞬息万变的天气影响 。 从科文特花园新晋开业的餐厅里也可以窥见伦敦饮食的新风 。
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科文特花园的市集 。
因发明可颂甜甜圈备受追捧的法国甜品师 Dominique Ansel的新店Dominique Ansel Treehouse ， 在尝试用做甜品的技术来做咸味菜品 ， 且颜值爆表 。
带一点欧式创新的伊朗菜餐厅 Nutshell 也愉快地在科文特花园开业；伦敦第一家牛油果主题餐厅Avobar 也在试水超级食物的更多可能性 。
随着多元文化的融合 ， 以合餐、分享食物为特色的餐厅也在伦敦悄然兴起 ， 莱斯特广场附近的墨西哥和秘鲁菜餐厅 Leicester Square Kitchen、科 文 特 花 园 附 近 巴 斯 克 菜 餐 厅 Eneko Basque Kitchen&Bar便是这样的餐厅 。
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Eneko餐厅的主厨在扇贝周围配以海藻与干冰 ， 制造出梦幻的 雾气与海洋气息 。
东区
斯皮塔佛德怀旧市集
中世纪的伦敦其实比现在的伦敦要迷你很多 ， 它主要包括两座小城 ：东面的伦敦城和西面的威斯敏斯特城 ， 而伦敦西区便位于当年的威斯敏斯特城之中 。
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下午茶的传统从维多利亚时代延续至今 ， 午后时光怎能没有下午茶呢？
如果说卡姆登市集是伦敦北区市集之光 ， 那么在伦敦东区拥有同样地位的便是有 400 多年历史的老斯皮塔佛德市集（Old Spitalfields Market） 。 在斯皮塔佛德街头 ， 一侧现代高楼林立 ， 另一侧古老排屋静默 ， 时间与空间的层次感在这里悠悠展开 。
带着怀旧心在斯皮塔佛德漫步 ， 就会很容易被 一些传统而朴实的食物打动 。
比如 St. John Bread And Wine 的培根三明治 ， The English Restaurant 的英式传统布丁 ， 或是 Crispin 的粉红手指土豆 。
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St. John Bread And Wine 是伦敦清晨的美食闹钟 。
近年来法餐对伦敦乃至英国美食的影响也是颇深 。 法餐的烹饪技术和厨房管理成为英国很多高级餐厅运营的基石 ， 而法国人对风土的推崇与迷恋也让英国厨房开始重新审视本土食材的魅力 。
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本地食物到异域料理 ， 伦敦的美食更是城市的发展 。
文|碗丸图|沈卫新- end -
天圆地方的观星池为何总是流水潺潺？7月5日(明天)16:00-18:00 ， 时尚旅游主播大青儿这次带你去


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