五块钱煮一锅，胜燕窝、溶血栓、降三高…，医生抢着吃
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说起燕窝大家都知道 ， 是滋补珍品 ， 但大多数人不知道的是：外行吃燕窝 ， 内行吃银耳！《本草诗解药注》中提到：“白耳有麦冬之润而无其寒 ， 有玉竹之甘而无其腻 ， 诚润肺滋阴之要品 ， 为人参、鹿茸、燕宣窝所不及” 。 翻译成白话文 ， 就是人参、鹿茸、燕窝远不如银耳 。
外行吃燕窝 ， 内行吃银耳
医生懂养生也会养生吧？但医生自己就吃银耳 ， 那也许您会说 ， 医生没那么多钱 ， 哪能天天吃得起燕窝了 。
慈禧坐拥一切 ， 想吃什么多名贵的燕窝都有 ， 但是慈禧独爱银耳 ， 每天早上不管多忙 ， 都必吃银耳汤 。 据《御香缥缈录》所记载 ， 慈禧到老时“肌肤白嫩光滑如同少女一般 ， 细腻光润” 。 不仅是慈禧 ， 历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
今天给大家推荐一碗银耳汤羹 。 这碗汤羹特别适合春夏时节的身体情况 ， 能给予身体润物细无声般的滋补 。 除了银耳 ， 还用到了枸杞以及时令食材菠萝 ， 咱们先看看这三种食材各自的功效：
银耳是这碗汤羹的主料 ， 含有17种氨基酸（其中7种为人体必需） ， 富含多种维生素和天然植物胶质 ， 还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等 ， 能抗癌、保护血管、预防血栓、降三高 ， 银耳中含有丰富的蛋白质维生素等 ， 常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
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菠萝是春夏最推荐的应季水果之一 ， 有开胃促消化、减少患心脏病的风险、消脂防便秘等诸多功效 ， 但是菠萝含有菠萝蛋白酶 ， 生吃的话在口腔中会产生涩味 ， 实际上是人们对菠萝酶的过敏反应 ， 加热熟吃可以破坏这种酶 。
枸杞自古就是补肾良药 ， 还能养肝明目、补血安神、抗脂肪肝 。 由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关 ， 而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用 ， 因此枸杞子也是防脱生发的良药之一 。 简单地说 ， 每天吃10克枸杞能明目 ， 吃15克能补肾 ， 吃30克能减肥 。
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枸杞菠萝银耳汤
原料：枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳两朵、冰糖适量
做法：
1、枸杞洗净泡软 ， 菠萝洗净后切成小块 ， 泡淡盐水大约七八分钟 ， 捞出沥干；
2、银耳用温水泡发洗净 ， 撕成小朵；
3、锅内倒入适量清水 ， 放入银耳用大火烧开 ， 改小火煮1小时 ， 再放入菠萝块、枸杞煮10分钟 ， 加入冰糖 ， 待冰糖煮化即可出锅 。
功效：银耳、菠萝、枸杞可谓是春夏黄金组合 ， 三者合一大补肝肾、滋阴润肺、美容养颜 ， 每天一小碗 ， 脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了 ， 没有血栓困扰 ， 60岁不长皱纹 ， 70岁齿固发黑 ， 80岁没三高困扰 ， 90岁血管干干净净 ， 100岁仍健健康康！
银耳加一宝 ， 永远不衰老
除了这个春夏黄金组合 ， 银耳还可以可其他食材搭配 ， 能发挥出不同的效果 。
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银耳+莲子养颜
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配 ， 我们平时经常会煲银耳莲子羹 。
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银耳+雪梨润肺
道医认为 ， 我们的五脏对应着五种颜色 ， 肺部对应的颜色是白色 。 因此 ， 要想润肺止咳 ， 我们不妨多吃点白色的食物 。
银耳和雪梨都属于白色食物 ， 如果咳嗽总是不好的话 ， 我们不妨炖点银耳冰糖雪梨 ， 润肺止咳的效果加倍！
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银耳+菊花解毒
菊花和银耳一同食用 ， 不仅具有镇静解毒的功效 ， 同时可以帮助我们补气益血和强身健体 。
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银耳+茉莉养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用 ， 不仅气味芬香 ， 还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用 。
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银耳+百合安神
这个搭配特别适合秋天 ， 能滋补润燥、养心安神、润肺养肺 。
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银耳+红枣补血
银耳和红枣搭配 ， 不仅秀色可餐 ， 而且有补气养血安神的作用 。
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银耳+鸡肉强身
这款汤品是非常适合春天的清补汤 ， 能开胃健体 。
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银耳+青果止咳
银耳加青果合煮 ， 对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效 。
【五块钱煮一锅，胜燕窝、溶血栓、降三高…，医生抢着吃】提醒
1、也可以用电压力锅煮银耳 ， 但是不及文火慢炖出来的味道好 。
2、银耳含有较多的硝酸盐类 ， 如果煮熟并放置较长的时间 ， 这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐 。 因此银耳汤是不宜放过夜的 ， 最好是现做现吃 。
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