领导为什么总让手下人去催菜？明白下面4点，不做职场小白
职场中吃饭的“学问”真的很大 ， 我遇见太多的职场新人在饭桌都十分的失礼 ， 比如递纸的这个行为 ， 很多职场新人一坐下就“粘到”椅子上了 ， 跟一桌人递纸都是伸长手、从一桌菜上面跨过去直接递纸 ， 商务场合这是一种很不礼貌的行为 ， 正确的做法有两种 ， 一种是逐个人的传到有需求手纸的人手中 ， 这种是平级熟悉同事较多的情况下比较适合 ， 总之不能从一桌菜上面跨过去；另一种是领导比较多的这种情况 ， 最好是到每个人身边将纸递进去 。 
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【领导为什么总让手下人去催菜？明白下面4点，不做职场小白】但是有些情况下和领导一起进餐 ， 领导会有一些特殊的行为 ， 比如饭桌上领导可能会一直催你去看看上菜的情况 ， 这种情况下如何正确处理？明白领导是何用意才能更好应对这种情况 ， 做的好了领导会觉得你很有眼力见 ， 日后提拔不是没有可能 ， 做的不好可能领导和你聚餐的机会再也不会有了 ， 一般会有这么三种情况：
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1、上菜确实太慢
首先第一种情况 ， 就是字面意思 ， 确实是菜上的比较慢 ， 怕影响了客户的就餐体验 ， 所以让手下的人去催菜 。 一方面是体现出本方对客户就餐的重视和礼节的到位 ， 另一方面 ， 也是让手下去看看 ， 是不是菜出了什么问题 ， 好及时的做出调整 。
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2、领导担心客人饿肚子
通常情况下 ， 如果领导请客人吃饭的时候 ， 多数都会提前预定一桌饭菜 ， 这样一来节约大家时间 ， 二是避免大家守着空桌聊天儿尴尬 。 当然特殊场合也会直接到店里去点菜 ， 到店直接点菜现做的这种就会让大家等很久 ， 那么这种情况下领导是真的会担心客人饿肚子 ， 所以让你催着上菜本意也是如此 ， 就是担心客人会饿着肚子 ， 防止客人等的无聊 。
那么这种情况下就直接答应领导然后去催上菜就行了 ， 如果说已经催促了好几次就直接回复领导 ， 就说已经催过了 ， 马上就会上菜 ， 我再去看看让他们快点儿 。 这种回答既会让领导听的舒服 ， 也会让客人缓解这种无聊和等待的不适感 。
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3、领导确实赶时间
很多时候 ， 领导确实需要赶时间 ， 去参加下一个酒局 ， 这个时候 ， 因为有客户在场 ， 不好直接说明 ， 只能通过让手下“催菜” ， 让服务员快点上菜 ， 加快“陪酒”进度 ， 买单走人 ， 赶往下一场 。 这样的情况一般领导会提前告知员工 ， 打好配合 。
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4、叮嘱主动服务
这种情况就完全是下属的问题了 ， 领导带你去参加重要的酒局 ， 那么作为下属 ， 应该具备“服务思维” 。 主动去催催菜 ， 或者拿酒、开酒、倒酒 ， 帮助协调酒局上的一些事情 ， 以提高客人的体验感 ， 也是为本方赢得了“场面” 。 如果作为下属的并不知道主动服务 ， 一味的埋头大吃 ， 那领导就有可能让你去“催催菜” ， 实则让你主动的提供一些服务 ， 别光顾着自己吃 。
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