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它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高

本期导读：它是日本人眼中的“长寿菜” ， 我国很少有人吃 ， 含钙量比牛奶都高
日本是世界长寿大国 ， 其国民的平均寿命高于其他国家 。 日本男人的平均寿命为78.53岁 ， 女性则高于男性为85.49岁 ， 国民总平均寿命为82.01岁 ， 已经远远超过世界65岁的平均寿命 。
在世界各国 ， 特别是发展中国家正在努力提高国民健康水平、延长人口寿命而努力发奋的时候 ， 日本却为严峻的老龄化问题绞尽脑汁 ， 苦寻良策 。 为什么日本人活得时间最长？日本人为什么世界最长寿？除了较高的医疗水平和医疗保障外 ， 是他们遵循了5条长寿法则 。
第一条：健康的饮食方式
1、吃大量的海鲜 ， 鱼类每餐必不可少 ， 做鱼的方法多为低温煮熟、清蒸等；
【它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高】2、喜欢吃豆腐等豆制品；
3、喜欢吃蔬菜、芝麻、绿茶等低脂的食品 ， 也喜欢吃泡菜 。
第二条：居住环境整洁 ， 讲究个人卫生
在日本很难找到脏乱差的卫生死角 ， 多数日本人好像有“洁癖”一样 ， 习惯每天洗澡换衣服 。 妇女主要是整理家务 ， 使居室干净整洁 。
第三条：重视体育锻炼
跑步、打高尔夫、打棒球、海外旅游是他们健体和缓解压力的主要方式 。
第四条：爱喝茶
茶本来是中国的文化 ， 日本却将它研究并传承下去 ， 形成了自己独有的茶道文化 。 茶叶中含有丰富的锌还有鞣酸 ， 可以起到保健、延缓衰老的作用 ， 还能降低患心血管疾病的风险 。
第五条：多吃豆腐
日本人特别喜欢吃豆腐 ， 豆腐中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素等 ， 营养十分丰富 。 其中蛋白质含有人体所不能合成的8种必需氨基酸 ， 而且几乎不含胆固醇 。 豆腐还是碱性食品 ， 对于维持人体内的酸碱平衡也大有好处 。
由此可见 ， 日本人的长寿秘诀最主要还是饮食 ， 它是日本人眼中的“长寿菜” ， 我国很少有人吃 ， 含钙量比牛奶都高 。 这个“长寿菜”就是我国产量比较大的野菜 ， 野菜含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养成分 ， 含钙量比牛奶都高 ， 日本人餐餐都会吃 。
今天给大家分享的是蒸野菜 ， 营养又美味 ， 做法十分简单 ， 感兴趣的朋友可以接着往下看！
【蒸苜蓿疙瘩】
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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苜蓿疙瘩
【所需食材】
胡萝卜2根、苜蓿草适量、小米椒几个、大蒜几粒、花椒适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、面粉适量 。
【做法步骤】
1、首先我们将胡萝卜洗净、切丝 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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胡萝卜洗净切丝
2、接下来把苜蓿草洗净 ， 放在蒸笼上抖一抖 ， 放一会儿把水控一下 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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苜蓿草控水备用
3、然后再用纱布包起来 ， 揉干水分 ， 放入盆中 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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用纱布包起来
4、倒上切好的胡萝卜丝 ， 撒上一勺面粉 ， 用手抓匀 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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撒上面粉抓匀
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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拌匀后的苜蓿
5、我们给蒸笼上铺上纱布 ， 放入拌好的苜蓿 ， 大概蒸上20分钟出锅 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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蒸20分钟后出锅
6、趁这个时间 ， 我们把小米椒和蒜切末备用 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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切小米辣和蒜末
7、锅中倒油 ， 低温的时候倒入花椒 ， 油热后把花椒捞出 。 小火烧着 ， 等会儿油泼用 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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炸花椒
8、苜蓿疙瘩上放入一勺盐 ， 加入切好的蒜末和小米椒 ， 泼上一勺花椒油 ， 再加点生抽 ， 用筷子搅拌均匀 ， 苜蓿疙瘩就做好了 。
它是日本人眼中的“长寿菜”，我国很少有人吃，含钙量比牛奶都高
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泼上花椒油
杨哥有话说：
1、食用野菜重在尝鲜 ， 不宜多吃 。
2、采摘的野菜要注重新鲜 ， 不认识、不熟悉的不要采 ， 卫生环境差的地方不要采 。
3、食用野菜尽量不要生吃 ， 要经过浸泡、蒸煮、烹调等处理 。
4、我国野菜资源丰富 ， 也要保证可持续利用 ， 不可破坏性采摘 。


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