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梅雨季节又潮又湿，这些祛湿食谱，值得收藏

#「闪光时刻」主题征文二期#我是燕山有佳丽 ， 关注我 ， 带你从科学角度了解食品 ， 对于吃 ， 我是认真的 ， 不仅要知其然 ， 更要知其吃所以然 。
现在正值梅雨季节 ， 每天又潮又湿的天气 ， 连被子都能挤出水来 。
在这样的环境中呆久了 ， 不仅身体不适 ， 身体湿气也会加重 。
要祛湿 ， 以下食谱不能错过 ， 每天来试着做吧 。
常见的祛湿食谱 ， 大家平时生活中也都有吃到过 ， 但是很多人估计不知道这些竟然有助于祛湿 ， 来一起学习吧 。 冬瓜
冬瓜有利尿去肿的功效 ， 冬瓜中含有大量的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、鸟氨酸和Y-氨基丁酸 。 这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害 ， 从而起到利尿祛湿消肿的功效 。
推荐食谱#鲜虾冬瓜羹
【食材】冬瓜500g ， 香菇2颗 ， 鸡蛋1个 ， 鲜虾10~15只 ， 香菜 ， 胡萝卜 ， 生粉50g ， 盐3g ， 姜 ， 料酒 ， 玉食用油
【制作方法】
1、蔬菜食材洗净 ， 冬瓜切丝 ， 香瓜切丁 ， 胡萝卜切丝 ， 生姜切丝 ， 鸡蛋打散 。
2、鲜虾洗净 ， 挑出虾线 ， 焯熟后去壳切一成粒备用 。
3、起锅 ， 加入香菇 ， 生姜 ， 大火烧开 ， 然后改小火煮十分钟 。
4、十分钟后加入冬瓜丝和胡萝卜丝 ， 继续煮五分钟 。
5、加入鲜虾仁粒
6、在汤羹里勾芡后 ， 再转小火淋上蛋液 ， 这时也要用汤勺搅拌均匀 ， 这样出来的蛋花效果非常好 。
【梅雨季节又潮又湿，这些祛湿食谱，值得收藏】7、加入切好的香菜 。
8、加入3g食盐 ， 美味鲜虾冬瓜羹就做好了 。
冬瓜富含多种氨基酸和蛋白质 ， 膳食纤维也很丰富 ， 清热解暑 ， 有降脂减肥的功效 ， 配上鲜虾和香菇、干贝等多种食材做汤羹营养均衡又饱腹 。
梅雨季节又潮又湿，这些祛湿食谱，值得收藏
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鲫鱼
推荐食谱#鲫鱼豆腐汤
中医认为鲫鱼性味甘、平、温 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食 ， 补中生气之功效 。 与薏米等食材搭配食用 ， 效果更佳 。
【食材】鲫鱼一条 ， 料酒15克 ， 葱3克 ， 姜1.5克 ， 精盐2克 ， 味精2克 ， 湿淀粉少许 ， 食用油适量 。
【制作方法】
1.鲫鱼一条 ， 收拾干净 ， 在鱼身上两边各划3刀 ， 用少量盐涂抹均匀 ， 撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒 。
2.豆腐切块备用 。
3.葱姜切细备用 。
4.起锅热油 ， 加入姜丝爆出香味 ， 煎鱼 ， 要小火慢煎 。
5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄 。
6.两面煎黄以后倒入水 ， 加料酒 ，。
7.大火烧开 ， 汤汁变白时加入豆腐 ， 小火慢炖 。
8.小火炖到汤汁浓稠 ， 加少量盐 ， 再少炖几分钟 。
9.等盐入味 ， 停火 ， 放入蒜末、小葱 ， 香菜 ， 滴入几滴带有灵魂的香油 ， 香气扑鼻 ， 胃口都能打开 。
梅雨季节又潮又湿，这些祛湿食谱，值得收藏
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薏米
推荐食谱#红豆桂圆薏米粥
薏米和红豆都具有去除湿气以及保护肠胃道的功效 ， 具有保健身体的疗效 。
【食材】薏米100g ， 枣（干）25克 ， 赤小豆50g ， 白砂糖30g ， 桂圆6颗
【制作方法】
1、将薏米与赤小豆洗净提前泡发（约12小时） 。
2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中 ， 大火煮开 。
3、红枣和龙眼肉洗净备用 。
4、等汤煮沸后 ， 加入红枣和桂圆 。
5、转中小火慢炖 ， 至赤小豆微开花熟软即可食用 。
梅雨季节又潮又湿，这些祛湿食谱，值得收藏
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今天的祛湿食谱就分享到这 ， 也希望梅雨季节快点结束 。


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