中老年人@中老年人要少吃鸡鸭鱼肉？真该少吃的食物，很多人却还在往桌上端
文章图片
文章图片
文章图片
人步入中年后 ， 身体机能下降 ， 进入疾病的高发期 。 饮食对健康的影响比较大 ， 日常应该“清淡饮食” 。
在清淡饮食原则的指导下 ， 再加上我国有“千金难买老来瘦”的说法 ， 结果肉类这种容易使人发胖 ， 脂肪比较多的食物 ， 就被上了年纪的人划上了黑名单 。 网上经常能够看到一些养生文章 ， 建议中老年人少吃肉 。 但是 ， 中老年人不吃肉并不是好事 ， 长期不吃肉所造成的后果 ， 让人难以承受 。
中老年人为什么不能不吃肉？
鸡鸭鱼和牛肉等肉类食物中 ， 富含多种人体所需的营养物质 ， 包括蛋白质、脂肪和维生素B12和各种微量元素等 。 特别是蛋白质和维生素B12 ， 主要是从肉类中摄取 。 如果不吃肉 ， 就容易缺乏蛋白质和维生素等 ， 会患上营养不良 。
人上了年纪 ， 由于身体机能下降 ， 体内的营养物质会加速流失 ， 本身就容易营养不良 ， 若再不吃肉 ， 则更容易营养不良 ， 进而出现体重下降、容易疲惫、抵抗力下降、骨质疏松、贫血和肌肉萎缩等 。 长期营养不良 ， 老年人患各种疾病的风险也会上升 。
大家肯定听说过 ， 周围的某某老人 ， 因为摔倒摔出脑出血等问题 ， 结果瘫痪在床的事情 。 这种事情并不罕见 。 老年人容易摔倒 ， 其实和营养不良、骨骼脆弱有关 。 曾有报道 ， 一位70多岁的老太 ， 常年不吃肉 ， 结果骨头脆的像是泡沫一样 。
事实上 ， 中老年人要少吃肉这种说法的出现 ， 主要是大家错误理解了清淡饮食的含义 。 清淡饮食只不过是说烹饪的时候要少放油盐等调味料 ， 要尽量保持原汁原味 ， 而不是不吃肉 。
根据膳食指南的建议 ， 中老年人每天要补充55—65克左右蛋白质 ， 粗略估算 ， 大约是100—150g肉类 ， 一杯牛奶、一个鸡蛋和适量的30克左右的豆类食物 。 要注意的是 ， 能吃肉不意味着能吃红烧肉、红烧排骨等 ， 这些太油腻 ， 肉类的烹饪要遵守少油少盐的原则 ， 以清淡为主 。
和肉相比 ， 中老年人真的该少吃的食物是以下几种：
咸菜 ， 是中老年人的餐桌常客 ， 粥配咸菜是很多人爱吃的黄金搭配 。 但是咸菜这种食物 ， 热量高 ， 盐分含量高 ， 油脂高 ， 还含有不少的亚硝酸盐 ， 并且营养成分低 ， 在腌制的过程中 ， 菜中的维生素等营养物质早已遭到破坏 。 经常吃咸菜 ， 就是给身体添堵 。
不光咸菜 ， 像腊肉、香肠、咸鱼等腌制的食物 ， 都不健康 ， 真的应该少吃 ， 能不吃最好 。
豆浆油条是国人早餐桌上的常客 ， 豆浆可以多喝 ， 但油条要少吃 。 油条没什么营养 ， 油脂含量很高 ， 经常吃会给血管添堵不说 ， 还会增加患老年痴呆的概率 。
除了油条 ， 像炸酥肉、炸丸子这类油炸的食物 ， 也应该少吃 。
煲汤也要少喝 。 中老年人爱好养生 ， 喜欢喝煲汤 。 但常喝煲汤并不一定可以养生 ， 还有可能伤身 。 煲的肉汤 ， 其中的嘌呤含量高 ， 油含量高 ， 并且盐分含量高 ， 常喝会给身体造成较大的代谢负担 ， 容易使人水肿和诱发代谢方面的问题 。
像白米粥这种精制的碳水粥 ， 由于营养含量比较低 ， 并且升糖指数比较高 ， 常喝对健康也不利 。
而像小米粥、燕麦粥、玉米粥之类的杂粮粥 ， 可以适量地喝点 ， 但要注意 ， 喝的时候不要趁热喝 ， 不然容易烫伤食道和胃 。 还有 ， 煮的时候不要放糖 ， 不然对血糖不利 。
推荐阅读
- 咪咪侃养生|豆腐给我们带来了哪些功效呢？，俗话说的好“多吃豆腐少吃肉”
- 百岁智康能|中国2.5亿中老年人警惕这件事，连绵梅雨天
- 觅源良食|身体会发生什么变化呢？，中老年人常喝绿茶
- 约翰饭特稀|这5种食物尽量少吃，热量比米饭还高，如果你正在减肥
- 健康扛把子|一天睡多久才好？若保持在这一时间，就是不错的，中老年人
- 老年日报|中老年人群多发，警惕！这种疾病难以治愈
- 营养师康复师陈敬斌|关节炎患者为啥要少吃肥肉、海带？少用铁锅烧菜？营养师为你分析
- 果立然养生|营养专家的答案或许令你意外！，注意了！中老年人一天吃几个鸡蛋为好
- 食栗派|这种食物要少吃！，想要肤白貌美
- [中老年人]寿命较长的男人，晨起后一般有3个特征，若你全符合，恭喜很健康