腰果鸡丁这样做，鸡丁软嫩腰果香脆，配上米饭我能吃一盘
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腰果鸡是传统菜 。 将腌制的鸡胸肉煮熟 。 将调味蔬菜和腰果煮成酱 。
腰果 ， 原产于巴西 ， 长得像肾脏 ， 因此得名 。 腰果中的维生素和微量元素可以保护血管的弹性 。 它还含有大量蛋白质 ， 可以提高人体的免疫力 。
今天 ， 我将向大家介绍这种腰果鸡肉食谱 ， 希望您喜欢 。
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生腰果鸡：
鸡胸肉半斤（切丁）
青椒切成丁
半个红辣椒切成丁
生姜切成薄片
2个大葱（切成小段）
3瓣大蒜（切成薄片）
腰果1两
2茶匙玉米淀粉
2茶匙酱油
1茶匙
1/2茶匙糖
1茶匙醋
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制作方法：
1.将切成丁的鸡肉放入碗中 ， 加入少许盐 ， 白胡椒粉和料酒 ， 搅拌均匀 。
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2.加入2茶匙玉米淀粉 ， 2茶匙酱油 ， 1茶匙老提取物 ， 1/2茶匙糖和1茶匙醋 ， 以及1/4杯水制成果汁 。
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3.将基础油添加到火锅中 ， 将腌制的鸡肉倒入锅中 ， 翻炒直至颜色改变并成熟 ， 然后将其食用约2分钟 。
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4.再次将基础油倒入锅中 ， 加入切成丁的青椒和红椒 ， 再炒1分钟 ， 再加入生姜片 ， 葱段和大蒜片 ， 再炒又香 。
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倒入煮熟的鸡肉 ， 然后均匀搅拌 。
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倒入准备好的酱汁 ， 搅拌均匀 ， 让鸡肉将酱汁充分包裹起来并调味 。
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最后倒入腰果 ， 翻炒一分钟 ， 然后锅出来 。
菜肴特色：菜肴红色明亮 ， 味道浓郁 ， 鸡肉柔软嫩滑 ， 腰果酥脆 。
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备注：
①将鸡用料酒 ， 盐和胡椒粉腌制一会儿 ， 然后放入锅中并迅速烧制 ， 以保持口感柔嫩 。
②腰果必须放到最后 ， 以保持干脆的口感 。
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