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冬瓜加一宝，常食解暑祛火，小肚子平了，皮肤也细腻光滑

冬瓜是菜市场非常常见的一种蔬菜 ， 记得小时候爷爷种的冬瓜又长又粗 ， 一个冬瓜足足有20多斤 ， 那时候的我根本都抱不动 。 冬瓜的皮是那种墨绿色的 ， 猛一看还以为是黑色 ， 但是切开后里面的瓤是白嫩嫩的 ， 就像是水嫩的荔枝肉 。 虽然冬瓜的味道没有荔枝甜美 ， 但是冬瓜的营养价值却并不比荔枝差 。
中医记载 ， 冬瓜性凉 ， 味甘而淡 ， 入肺、大肠、小肠、膀胱经 ， 具有润肺生津、化痰治疗、利尿去湿的功效 。 夏季吃冬瓜 ， 不仅可以有助祛除体内湿气 ， 还有助于解暑祛火 ， 是一道难得的药食同源的食材 。
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【冬瓜加一宝，常食解暑祛火，小肚子平了，皮肤也细腻光滑】材料：冬瓜200克 ， 豌豆50克 ， 黄豆50克 ， 胡萝卜30克 ， 盐 ， 油 ， 酱油各适量 。 做法：黄豆提前几个小时浸泡；青豆、黄豆洗净；胡萝卜去皮切丁；冬瓜去皮去籽切丁；冬瓜、胡萝卜焯烫 ， 捞出沥水；青豆、黄豆焯烫 ， 捞出沥水；热油锅 ， 加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；加盐、酱油调味炒匀即可 。


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