大江严选|看了100篇关于蒸米饭的文章 我总结出了蒸米饭好吃的5个关键点( 三 )
最后一道工序 ， 蒸锅跳闸后 ， 不要马上开锅 ， 要继续闷10-15分钟 ， 之后打开锅盖 ， 用叉子将米饭在锅内搅动上翻 ， 使米饭更松软 ， 盛入碗中 ， 享用口感更佳 。
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